津維康（天津）餐飲管理有限公司帶您了解楊柳青機關食堂托管好處,要嚴格控制學校餐飲業經營單位從事食品原料采購、加工等活動。各級教育行政部門和學校食堂應當嚴格執行有關規定，對不具備衛生許可證條件的單位或者個人，要限期整改。各級教育行政部門和學校食堂要按照有關規定配置必需的設施、儀器設備。學校食堂應當定期開展衛生檢查，并對衛生狀況進行評價和考核。各級教育行政部門和學校食堂要建立健全食品原料采購、加工等環節的監督檢查制度。各級教育行政部門和學校食堂應當定期組織對餐飲業經營單位的從業人員進行健康體檢，對不符合規定的要責令其整改。

餐廳托管人員經過培訓并取得相應資格證書后才能從事餐飲服務。餐飲服務機構不得擅自雇傭、培訓和使用未取得相關資質的工作人員，不得從事有害于消費者身體健康的活動。餐飲服務機構不得以營利為目的，擅自聘用、培訓和使用未取得相關資質的工作人員從事食品衛生管理工作。對于違反規定的，應當依法予以處罰。第四章監督檢查。各級人民政府應當加強對餐飲服務機構的日常監督管理。各級政府有關部門應當組織開展對餐飲服務機構進行專項整治活動。食堂托管的基本原則是一、堅持以人為本，以學生為中心，實行管理。二、堅持公平競爭原則。三、堅持。餐飲公司應當在保證食品前提下對所托管學校的食物采購和加工進行合理調整。

食堂托管的主要內容是學校、企事業單位等單位在經營中發現食物不合格或有毒有害物質超標的，應當及時向衛生行政部門報告；學校、企事業單位在經營活動中發現食品安全題，應當及時向衛生行政部門報告；學校、企事業單位在經營過程中發現食品安全題，應當及時向衛生行政部門報告；學校、企事業單位在經營活動中發現食品安全題，應當向衛生行政部門報告。食堂托管的主要任務是一、負責學校食堂的日常管理；二、協助學校做好食堂的衛生工作，保證學校正常的飲食服務；三、負責餐飲服務質量監督檢查，及時發現和糾正題。托管方在收取托管費用時應當按照物價部門核定收費標準執行。

食堂托管的實質是將餐飲服務從企業內部分解到餐飲企業之外，使其成為一個獨立于學校、企事業單位之外的服務機構。目前我國有近30萬家食品生產經營單位，每年有近千萬人次的就餐者。由于食品生產經營單位的分布范圍廣，食物原料來源多元化，加上企業對衛生管理要求不斷提高，因而在一些地區和行業中還存在著許多安全隱患。這些題嚴重威脅到學校、幼兒園及其他公共場所的正常使用。食堂托管是指由學校食品衛生監督機構負責組織，由餐飲業主或服務機構的工作人員組成的一個食堂托管委員會。食堂托管委員會應在學校行政主要領導和相關部門領導下，依法開展工作。學校行政主要領導對食堂托管負有直接的責任。食堂托管委員會負責制定和實施學校的食品衛生管理規章，組織、指導、監督食堂開展日常工作。

通過多種形式廣泛宣傳食品安全知識，增強師生自我保護意識。要加強食堂的管理，對學校食堂的衛生狀況進行監督檢查。各地教育行政部門、學校要建立健全學生及家長保護制度。通過舉辦講座、培訓班等多種形式，提高師生自我保護意識。要建立健全食品安全信息網絡和信息發布制度。在食品安全方面，教育部門提出了一些具體措施。一是嚴格執行有關規定。二是加大宣傳力度。各級教育行政部門要加強對學校食堂的監管，通過多種形式向社會廣泛宣傳食品安全知識。三是建立健全食品安全信息網絡和信息發布制度。各級教育行政部門、學校要建立健全學生及家長舉報投訴制度，并將投訴情況記入考核內容之中。同時，加大對食堂衛生的檢查力度。