產(chǎn)品庫

福州全翅串-莆田奧爾良雞爪串區(qū)域代理-莆田奧爾良雞爪串招代理

漳州臺(tái)商投資區(qū)大洋食品有限公司擁有國內(nèi)成熟的生產(chǎn)設(shè)備以及豐富生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和生產(chǎn)技術(shù)的團(tuán)隊(duì)，的經(jīng)營管理模式，主導(dǎo)生產(chǎn)的奧爾良烤串，好銷售于全國，深受批發(fā)商青睞。自成立以來，漳州大洋食品獲得無數(shù)稱贊，在方便食品行業(yè)領(lǐng)域好評(píng)連連，以更飽滿的精神和更高質(zhì)量的奧爾良烤串產(chǎn)品服務(wù)廣大新老客戶是公司全體成員的一致追求。

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奧爾良烤雞全翅

材料：雞全翅，新奧爾良粉適量。

使用 配件：接油盤+層架/網(wǎng)籃；

溫度/時(shí)間設(shè)置：170℃/12分鐘（雞翅菜單）；

做法步驟

1.雞全翅洗凈，瀝干水分后，用小型不銹鋼叉子，在雞翅兩面用力扎孔，越多越好；

2.將調(diào)味粉涂抹全部雞翅，均勻即可，用保鮮膜密封，腌制2小時(shí)；將腌制好的雞翅整齊的放 在空氣炸鍋配件上，選擇雞翅菜單，啟動(dòng)即可。

產(chǎn)品的質(zhì)量是企業(yè)的生存根本，漳州大洋食品擁有雄厚的工藝技術(shù)和成熟的生產(chǎn)設(shè)備，秉行“食品生產(chǎn)，良心先行”的理念，嚴(yán)格掌控雞肉原料采購和生產(chǎn)衛(wèi)生安全環(huán)節(jié)，采用加工的工藝生產(chǎn)奧爾良烤串，大力開發(fā)新產(chǎn)品、創(chuàng)新口感。漳州大洋食品經(jīng)銷批發(fā)的奧爾良烤串在消費(fèi)者市場(chǎng)受好評(píng)，在不斷傳播，事業(yè)在蓬勃發(fā)展。

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【1】準(zhǔn)備食材

首先我們先準(zhǔn)備好制作奧爾良烤雞翅的主要食材和配料：雞翅、奧爾良醬汁（超市里就有賣的，一般來說都能買到）。

【2】制作過程：

1.雞翅洗凈，在兩面劃上兩刀，方便入味。倒入一袋奧爾良醬，一勺料酒和幾片姜片。用手抓拌均勻，并裝入袋子，冷藏起來腌制，冷藏腌制的時(shí)間越長越好，少半個(gè)小時(shí)，如果不著急吃，可以腌制三個(gè)小時(shí)，或者直接腌制一個(gè)晚上，腌制的途中我們可以打開袋子，再把雞翅抓拌一下。

2.腌制好的雞翅依次放在烤盤上，烤箱調(diào)到190°C，烤20-25分鐘即可。烤到18分鐘的時(shí)候取出，在每個(gè)雞翅上刷一層油，再放入烤箱。如果你不刷，烤雞翅的皮膚有點(diǎn)干，影響味道。

【3】制作小貼士

雞翅的兩邊切上兩個(gè)刀口，這樣更加的入味，腌制的時(shí)間要長，否則沒什么味道。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，一般腌制八個(gè)小時(shí)是，我們?nèi)绻氤詩W爾良烤雞翅了可以提前一夜進(jìn)行腌制，腌制的時(shí)候冷藏起來。

食材主料:奧爾良腌料料包半袋、雞翅一斤。

輔料：鹽適量、蜂蜜適量。

1.先將超市買來的翅中解凍，我是自然解凍的，并瀝干水，為腌制入味，用刀在翅中上下兩面各劃了兩道口子。

2.奧爾良腌料，倒入碗中。加兩勺約30G清水和適量鹽，看大家的評(píng)論，普遍說烤出來沒有咸味，所以我加了適量鹽拌勻。加雞翅腌制，每個(gè)雞翅都沾上腌料入味。

3.密封放冰箱冷藏室12小時(shí)，中間拿出來拌了2次。新到的烤箱，按說明書要求，烤前調(diào)到高溫度烘烤10分鐘，一來是預(yù)熱，二來是去除出廠時(shí)的油污。

4.利用烤箱預(yù)熱的功夫，買了一瓶蜂蜜回來，取適量出來備用。我選擇烤網(wǎng)燒烤，烤盤在下面接油。將雞翅一個(gè)一個(gè)均勻擺在烤網(wǎng)上，放烤箱，選擇220度，上烤20分鐘。

5.20分鐘后，雞翅已經(jīng)快熟了哦，顏色都變了。取出烤網(wǎng)，所有雞翅上下兩面全部刷好蜂蜜。給它們翻個(gè)身，重新進(jìn)烤箱，溫度時(shí)間不變，繼續(xù)烤。

6.隔著烤箱玻璃門拍的，雞翅在里面噼哩叭啦的聲音，時(shí)間到繼續(xù)放烤箱里三分鐘，利用余溫燜一下味道哦比較入味，開箱出爐啦。

因?yàn)閷Ｗⅲ钥煽俊Ｕ闹荽笱笫称穱?yán)格按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)，憑著嚴(yán)格的管理制度，精干的營銷隊(duì)伍，為批發(fā)商提供放心的奧爾良烤串，并始終堅(jiān)持批發(fā);零售;;廠家;實(shí)體店銷售的銷售方式，在銷售過程中，精心組織，全心管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推行過程管理，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，拒絕品質(zhì)問題。針對(duì)批發(fā)商提供可靠、貼心服務(wù)。漳州大洋食品明白，誠信、質(zhì)量、服務(wù)，才能贏得市場(chǎng)與口碑。

新手抓價(jià)格，老手抓質(zhì)量，漳州臺(tái)商投資區(qū)大洋食品有限公司從成立至今已有好幾個(gè)年頭，公司擁有自己的產(chǎn)品，有自己的產(chǎn)品顧客群。從早期的把重要放在產(chǎn)品的價(jià)格上到如今把產(chǎn)品的質(zhì)量作為企業(yè)發(fā)展的主要條件，短短幾年我司已經(jīng)在方便食品市場(chǎng)有著不錯(cuò)的成績。精細(xì)的奧爾良烤串生產(chǎn)步驟以及嚴(yán)密的產(chǎn)品質(zhì)檢流程我司生產(chǎn)的每一個(gè)奧爾良烤串。安全健康，民以食為天，作為食企，漳州大洋食品注重產(chǎn)品的質(zhì)量為顧客的生活負(fù)責(zé)。

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