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中文名己二酸

外文名Adipic acid

別    名肥酸

化學式C6H10O4

分子量146.14

CAS登錄號124-04-9

EINECS登錄號204-673-3

熔    點152 ℃

沸    點330.5℃（分解）水溶性微溶于水，易溶于乙醇

密    度1.36 g/cm3

外    觀白色結晶

閃    點385 ℉

主要用途

己二酸主要用作尼龍66和工程塑料的原料，也用于生產各種酯類產品，還用作聚氨基甲酸酯彈性體的原料，各種食品和飲料的酸化劑，其作用有時勝過檸檬酸和酒石酸。

己二酸也是醫藥、酵母提純、殺蟲劑、粘合劑、合成革、合成染料和香料的原料。

己二酸酸味柔和且，在較大的濃度范圍內pH值變化較小，是較好的pH值調節劑。GB2760-2007規定，本品固體飲料，其使用量是0.01g/kg；也可用于果凍和果凍粉，用于果凍的使用量為0.01g/kg；用于果凍粉時，可按沖調倍數增加使用量