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1、烤焦了就扔掉，別啥東西都亂烤著吃

烤焦的串就扔掉，黑灰灰的沒啥口感，尤其是肥肉。建議準備食材的過程中，就盡量剔除多余的肥肉，把肉切成小小塊，另外近兩年出現很多新鮮吃法：烤韭菜、蒜蓉茄子、面包片…好像啥都能烤著吃一樣。實際上，脆嫩的蔬菜加熱時間很難掌握，尤其是在炭火上烤，一個不留神就容易烤焦，比肉類更難伺候。而且，過度加熱會破壞蔬菜中豐富的維生素。

防“烤糊”小貼士：頻繁給串“翻翻身”！

2、包層錫紙烤，不要直接上明火

不少燒烤店會把肉類放在箅子上烤，如不勤換，箅子上會沾上燒焦的食材殘渣。燒烤時要包裹一層錫紙，避免明火的煙霧進入食物中。

漳州大洋食品供應的海鮮類烤串口感好，用于燒烤，我司依靠整體發展戰略規劃，圍繞方便食品產業化思路，把特色食品產業做大做強，硬化產品質量，消費者吃上“放心的”、“綠色的”、“營養價值高的”海鮮類烤串。堅持自己的“優異產品，誠信經營、良心生產，倡導“健康飲食”的理念。

漳州大洋食品通過食品安全生產認證，各種手續齊全，企業經營規范，產品質量穩定，始終走在方便食品市場前沿，不斷改進海鮮類烤串，增加產品品種，與各地新老客戶保持了良好的供銷關系，以批發;零售;;廠家的營銷方式使海鮮類烤串廣泛銷于全國各地。

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