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葡萄發酵的洋酒，

作為葡萄酒愛好者，你知道葡萄酒有干和甜型之分。那么這里所說的“干是什么意思？常說的半干型和半甜型又是什么意思？另外，為什么有的千型葡萄酒嘗起

來也會有點甜味呢？這一系列問題我們今天通通幫你弄個明白

1、葡萄酒里的甜味是怎么來的

眾所周知，葡萄酒是用葡萄釀成，而葡萄本身是含有糖分的。在發酵過程中，糖分在酵母的作用下會轉化成酒精和二氧化碳。當酵母發酵停止后，未轉化的糖分就會留在酒液中，進而給葡萄酒帶來甜味。當然，葡萄酒殘留的糖分越多，嘗起來就會越甜，不過其酒精度

沒那么高了

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