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配酒：波爾多干紅甜點：法國草莓派19、巴斯克式燴雞（PouletBasquaise）。巴斯克式燴雞產自巴斯克地區，是用雞肉、胡椒和土豆燉制而成，風味簡單直接，令人愉悅。配酒：波爾多干紅甜點：巴斯克南瓜餅20、波爾多七鰓鰻（LampreyalaBordelaise）。波爾多七鰓鰻并不是每個人都可以品嘗得到的。雖然準備波爾多七鰓鰻的過程有點恐怖，但是這道菜醬味香濃，滋味甚好。通常波爾多人會用紅酒來燉七鰓鰻。早在17世紀，波爾多七鰓鰻就已經在法國及歐洲其他宮廷流傳開來，并廣受喜歡。配酒：超級波爾多甜點：法國焦糖蛋奶凍奶酪。法國的奶酪有近400種，俗話說每天一種奶酪，一年都不會重復。奶酪有的味道很重，有的則輕盈柔軟，有的加入胡椒、大蒜等辛香配料，有的上面長滿藍綠霉斑。對于初次嘗試者來說，卡芒貝爾(Camenbert)是不容錯過的選擇，這是一種很家常的奶酪，原產于諾曼底地區，圓形餅狀，外皮較硬，內里柔軟。此外，Brie軟質牛奶酪也被認為是容易讓人接受的一種，Roquefort則是一種綿羊奶制的奶酪，還有山羊奶酪(Chèvre)、藍色霉點奶酪(Bleu)，品種不一而足，各自有奇異香味。舉報/反饋作者文章古代殘忍的美食你知道幾個？

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RhoneValley·波爾多產區Bordeaux·西南產區Sud-Ouest·朗格多克-魯西永產區Languedoc-Roussillon·普羅旺斯－科西嘉島產區ProvenceetCorse有些專家將香檳產區、勃艮第產區和波爾多產區列為法國三大代表性產區·香檳產區主要是起泡葡萄酒·波爾多產區主要是調配葡萄酒·勃艮第產區主要是單一葡萄品種的葡萄酒法國葡萄酒產區介紹編輯波爾多（BORDEAUX）位于法國西南部，加龍河、多爾多涅河和吉龍德河谷地區，有葡萄園近11萬公頃，年均產酒5億瓶左右，是公認的世界葡萄酒產地。

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