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蝦客串廠家-廈門蝦客串-漳州蝦客串

漳州臺商投資區大洋食品有限公司，成立于2015-04-02，是一家集開發、生產、加工、銷售、服務于一體的綜合型有限責任公司，擁有國內成熟的食品加工技術和可靠的銷售隊伍，方便食品經營范圍種類繁多。海鮮類烤串是我們公司主營的一款產品，經銷商遍布全國各地，無論是從包裝還是口感，都得到了需求客戶的強烈肯定和贊揚。

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海鮮燒烤小技巧

1、海鮮類烤久些

碳烤生耗、烤扇貝是目前的海鮮燒烤吃法，的隱患就是“外熟里生”。其實，蒸煮的海鮮（經過高溫）。但若非要吃烤的，還是盡量烤得久些吧！

2、少去路邊攤，自己當“烤”官

如果在外吃燒烤，盡量選擇一些環境、衛生條件好的店。或者自己支個燒烤架燒烤也是不錯的選擇，雖然忙騰點，但至少可以保證食物的清潔衛生。在家的話，還可以選擇電烤。

1、烤焦了就扔掉，別啥東西都亂烤著吃

烤焦的串就扔掉，黑灰灰的沒啥口感，尤其是肥肉。建議準備食材的過程中，就盡量剔除多余的肥肉，把肉切成小小塊，另外近兩年出現很多新鮮吃法：烤韭菜、蒜蓉茄子、面包片…好像啥都能烤著吃一樣。實際上，脆嫩的蔬菜加熱時間很難掌握，尤其是在炭火上烤，一個不留神就容易烤焦，比肉類更難伺候。而且，過度加熱會破壞蔬菜中豐富的維生素。

防“烤糊”小貼士：頻繁給串“翻翻身”！

2、包層錫紙烤，不要直接上明火

不少燒烤店會把肉類放在箅子上烤，如不勤換，箅子上會沾上燒焦的食材殘渣。燒烤時要包裹一層錫紙，避免明火的煙霧進入食物中。

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準備：鮮蝦500g、檸檬2個、大蒜粉適量、鹽適量、黑胡椒適量、干香菜適量、檸檬汁適量

做法：

1、鮮蝦去皮去頭去線，檸檬切片。用竹簽將蝦仁和檸檬片交替串起來。撒鹽、蒜粉和黑胡椒，冷藏腌15分鐘以上；

2、腌好后，將串放在中等火力的烤架上烤10分鐘左右，至蝦仁變紅。烤熟后淋上檸檬汁即可享用。

漳州大洋食品在發展中不斷壯大，主要以批發;零售;;廠家的銷售模式為廣大客戶提供市場上好銷售的海鮮類烤串，銷售范圍覆蓋全國各地區。我們的海鮮類烤串具有燒烤的用途，產品品種齊全、價格合理，深受廣大需求客戶的喜愛。

準備：雞翅中、耗油、醬油、紅油、孜然粉、黑胡椒、紅酒、鹽

做法：

1、一勺耗油、一勺醬油、一勺蜂蜜、一勺紅油、一點孜然粉、一點黑胡椒、小半杯的紅酒，如果喜歡吃辣可以加一點五香辣椒粉，根據自己的口味加鹽調成醬汁；

2、雞翅洗凈用刀劃幾刀小口子，把醬汁均勻涂在雞翅上。如果有時間腌上5個小時以上。

3、放置烤架上，烤10分鐘左右，即可享用。

原料：排骨（小排） 1000克大蒜（搗成泥） 4瓣檸檬汁 2大勺精鹽 2小勺

做法：

1、將排骨剁成長約8厘米的段，加檸檬汁和蒜泥拌勻，腌2 -3小時。

2、腌好的排骨放入烤盤中，面面撒精鹽，置于預熱至175℃的烤箱中。

3、烘烤時間為1.5—2小時。待骨頭能從肉中抽出時，說明肉已完全烤熟。

配食：蓮白沙拉， 烤土豆塊。吃法：烤排骨、烤土豆塊和蓮白沙拉分別盛于大盆內上桌。每人盤中置排骨2-3塊，烤土豆數塊，沙拉2-3大勺。用刀叉進餐。

因為專注，所以可靠。漳州大洋食品嚴格按行業標準加工生產，憑著嚴格的管理制度，精干的營銷隊伍，為需求客戶提供放心的海鮮類烤串，并始終堅持批發;零售;;廠家的銷售方式，在銷售過程中，精心組織，全心管理，嚴格執行食品技術標準，推行過程管理，嚴把質量關，拒絕品質問題。針對需求客戶提供可靠、貼心服務。漳州大洋食品明白，誠信、質量、服務，才能贏得市場與口碑。

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