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但事實上，很多人沒法分辨馬鈴薯的出芽水平，也不清楚削去是多少才適合。因此以便安全起見，是還是丟掉它為自己節省費吧。

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蔬菜水果買回去要放到蔭涼干躁的地區，或是放入紙袋子，在電冰箱中冷凍起來，用包裝袋得話，則是能在正下方墊一些吸濕的衛生紙。地瓜：出芽了可以吃，但要當心長霉將會是由于外觀設計口味都很像，因此馬鈴薯和地瓜，總令人感覺除開甜和不甜外，沒啥差別。土豆發芽會造成內毒素，那地瓜是否也一樣呢?事實上，盡管紅薯的英文名是sweetpotato(甜土豆)，但它和馬鈴薯是兩大類綠色植物。馬鈴薯是茄科，地瓜是旋花科，而且一個是塊莖，另一個是塊莖，沒有對比性。因此假如由于土豆發芽有害，就判斷紅薯發芽也有害，那南方地區常見的蔬菜——紅薯葉，簡直要憋屈去世了。針對地瓜而言，出芽自身并不會造成哪些有害物，但大家并不強烈推薦大伙兒吃發過芽的地瓜。

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