產(chǎn)品庫

武漢全圣德冰楊梅公司-江蘇狄鵬果園冰鮮楊梅

全圣德冰草莓是我公司的主要營銷產(chǎn)品之一，擁有廣大的銷售市場。公司于2014-01-13成立創(chuàng)辦，公司全體員工以責任感為基礎(chǔ)，追求管理，創(chuàng)造好品質(zhì)，致力于為需求人群帶來有品質(zhì)的全圣德冰草莓產(chǎn)品和真誠的服務，并堅持以帶給客戶健康的生活體驗作為公司形象的精神內(nèi)涵。歡迎有需求顧客前來咨詢，聯(lián)系人王狄。

武漢全圣德冰楊梅公司-江蘇狄鵬果園冰鮮楊梅。

凍草莓是草莓的一種吃法。將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍（如有速凍）。可以稍微化凍當成冰品吃，大熱天時來這么幾個，真的爽透了，原汁原味的草莓味。凍草莓是草莓的一種吃法。將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍（如有速凍）。可以稍微化凍當成冰品吃，大熱天時來這么幾個，真的爽透了，原汁原味的草莓味。

公司的全圣德冰草莓采用草莓為原材料制作而成，品質(zhì)好，口味佳。該產(chǎn)品的保質(zhì)期為18個月，在這個時間內(nèi)食用口感更佳。為全圣德冰草莓的儲存時間長久，請選擇適當?shù)膬Σ胤绞剑话悴捎酶稍飪Σ?低溫冷藏。全國各大物流建立了良好的合作關(guān)系，公司產(chǎn)品售出后會在雙方協(xié)商的時間發(fā)貨，根據(jù)客戶要求采用指定的物流方式，運費買賣雙方協(xié)商，使低成本有品質(zhì)的全圣德冰草莓直接到達客戶手中。

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做法

1、草莓洗凈，去蒂；

2、按40%的濃度配出白糖水調(diào)勻；

3、將洗凈的草莓放入糖水中，浸泡5分鐘；

4、撈出草莓，瀝去水分；

5、將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍（如有速凍）。

備注

1、泡糖水主要的作用是保證草莓在解凍時的品質(zhì)。還可以增加草莓的風味，有助于保存香氣。如果嫌麻煩，也可以將草莓與細砂糖混合后冷凍；

2、糖水的濃度在30－50%之間均可；

3、冷凍的草莓至少可以存放半年（速凍后在零下18攝氏度下可存放一年）。

說明

1、首先聲明哈，草莓（包括其他水果）肯定是新鮮的好，營養(yǎng)和味道都是。其他各種方法都是為了保存草莓、延長草莓的食用期，所以無論是營養(yǎng)、味道還是口感，都不要和新鮮草莓作對比。我們能做的，就是在盡可能多的保留風味和營養(yǎng)的前提下，讓自己一年四季都可以吃到它；

2、這種冷凍的草莓，一是可以做甜品，隨用隨化凍，這樣做草莓味的甜品就不必非得趕在春天了。二是可以隨時做果醬、糖水；

3、水果在冷凍前要糖水浸泡，這道工序看似多余，其實是很有必要的；

蔬菜水果中有各種各樣的酶，可以催化各種生化反應的發(fā)生，使冷凍果蔬的顏色、風味、營養(yǎng)等發(fā)生變化，影響質(zhì)量。冷凍時的低溫可以降低這些酶的活性，起的抑制作用，但并不能使酶失活。所以在低溫冷凍時，水果內(nèi)仍在進行生化反應，只不過非常緩慢而已。所以冷凍時間越長，果蔬的品質(zhì)就越差，就是酶在慢慢發(fā)揮著作用。尤其是在解凍時，酶也會迅速活躍起來，使產(chǎn)品迅速質(zhì)量劣變。所以要在果蔬冷凍前做一些處理，就可以盡量減少酶的作用。比如將水果用糖水浸泡一下。

4、如果冰箱有速凍功能是了，可以更多地保持食物的品質(zhì)；

5、冷凍的水果在化凍后經(jīng)常會有軟化、流汁之類的情況，一般是因為冰塊形成造成的機械操作，并不是低溫的直接影響。所以在冷凍前，盡量使處理好的水果表面盡量保持干燥，水分越少越好。當然我們自己無論怎樣操作，都無法與廠家的操作相比。盡量做到就行了；

6、挑選草莓：合冷凍的是果面紅色占2/3的草莓，全身紅透的反而不合適。

這些就是冷凍之前的草莓表面還有一些水分，所以凍出了一些小冰晶，雖然會影響后化凍的品質(zhì)，但這樣看著還是挺可愛的，如果當冰淇淋吃，則帶著小冰晶更能增添一些冰爽的口感。

狄鵬商貿(mào)自成立之初，就確定了明確的發(fā)展思路，為使全圣德冰草莓能夠滿足廣泛需求人群的需求，以有效便捷的發(fā)展理念，打造優(yōu)異的企業(yè)為公司的終目標。目前上海狄鵬商貿(mào)有限公司著力打造突出誠信，強化合作，創(chuàng)造共贏的商業(yè)合作模式。歡迎社會各界前來參觀考察、蒞臨指導，我們竭誠期待與您的合作，地址：南姚路139弄155號。來選擇我們，成就你我的不同凡響。

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