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飯?zhí)贸邪哪康氖翘岣咂髽I(yè)經(jīng)濟(jì)效益，為各單位、學(xué)校和自營餐廳配送食品。飯?zhí)贸邪侵敢浴⒌奈锪骰A(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購、源頭采購形成品種、價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢(shì)，為各企業(yè)單位和自營餐廳配送所需要的肉類及蔬菜等。目前，我省有近10萬家自營餐廳，每年的肉類及蔬菜等食品采購量達(dá)到了30億公斤左右。但是，由于各單位和自營餐廳的物流配送工作量大、周期長、投入大、效益低等原因，一些單位或個(gè)人在飯?zhí)贸邪^程中不注意對(duì)肉類及蔬菜等生鮮食品的保質(zhì)期和保存條件進(jìn)行管理。餐廳承包是指以統(tǒng)一的經(jīng)營管理體制、規(guī)范的經(jīng)營行為，按照有關(guān)法律法規(guī)和政策要求，在經(jīng)營過程中實(shí)行公開、透明原則，對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)進(jìn)行、科學(xué)、合理的監(jiān)督檢查。目前我國已初步形成了以政府部門為主導(dǎo)，企事業(yè)單位和社會(huì)各方參與的餐飲服務(wù)市場(chǎng)格局。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，全國餐飲業(yè)已有超過1萬個(gè)餐館，其中大部分是以經(jīng)營快餐為主。而且這種市場(chǎng)格局正在逐步形成。

縉云飯?zhí)贸邪髽I(yè),食堂承包優(yōu)勢(shì)，選擇飲食管理團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)五統(tǒng)一采購統(tǒng)一配送的大規(guī)模和統(tǒng)一管理方式。食堂承包優(yōu)勢(shì)，選擇飲食管理團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)六統(tǒng)一配送統(tǒng)一配送的大規(guī)模和統(tǒng)領(lǐng)，優(yōu)勢(shì)七科學(xué)合理的分工合作方式，以保證服務(wù)質(zhì)量。食堂承包優(yōu)勢(shì)，選擇飲食管理團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)八統(tǒng)一配送統(tǒng)一配送的大規(guī)模和統(tǒng)領(lǐng)，以保證服務(wù)質(zhì)量。食堂承包優(yōu)勢(shì)，選擇飲食管理團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)九統(tǒng)一配送統(tǒng)一配售的大規(guī)模和統(tǒng)領(lǐng)，以保證服務(wù)質(zhì)量。食堂承包優(yōu)勢(shì)，選擇飲食管理團(tuán)隊(duì)的飲食管理團(tuán)隊(duì)。在食堂承包商的帶領(lǐng)下，食堂承包商的服務(wù)質(zhì)量得到了很大提升，并得到了廣大師生們的認(rèn)可和贊揚(yáng)。學(xué)校還專門成立了學(xué)校飲食安全委員會(huì)。為確保飲食安全工作落到實(shí)處，學(xué)校將加強(qiáng)對(duì)飲食衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督管理。

承包大學(xué)飯?zhí)霉?/b>,飯?zhí)贸邪侵革埖暝陲埐速|(zhì)量、價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)，為各餐飲服務(wù)企業(yè)單位和學(xué)校、工廠及自營餐廳的戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品及調(diào)味料等。主副食品是指在飯店內(nèi)經(jīng)過加工和配送后，以成本進(jìn)入市場(chǎng)銷售，并且能保證每日有充足數(shù)量供應(yīng)的主副食品。主副食品的價(jià)格，是由飯店經(jīng)營者與顧協(xié)商決定，并根據(jù)市場(chǎng)情況確定。主副食品的供應(yīng)量和價(jià)格，按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。一般來說，主副食品供應(yīng)量不超過每天總供應(yīng)量。主副食品價(jià)格由各餐飲服務(wù)企業(yè)自行制訂。在飯店內(nèi)經(jīng)過加工或配送后的肉類、蔬菜、豆制品及調(diào)味料等。主副食品的價(jià)格由飯店經(jīng)營者與顧協(xié)商決定，并根據(jù)市場(chǎng)情況確定。主副食品的質(zhì)量是否合格，由飯店經(jīng)營者自行負(fù)責(zé)。如果有題或質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，可以要求飯店承擔(dān)賠償。