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真空濃縮：在二次蒸汽的誘導及分離器高真空的吸力下，被濃縮的物料及二次蒸汽以較快的速度沿切線方向進入分離器。真空技術保存了原料的營養成分和香氣。

濃縮目的：

1、除去食品中的大量水分，減輕了重量，減小了體積，節省了包裝、貯存和運輸費用。

2、通過了提高食品的濃度，達到貯藏食品的目的。

3、滿足后續加工工藝過程的要求。

真空濃縮優點：

真空濃縮具有很多優點。液體物質在沸騰狀態下溶劑的蒸發很快，其沸點因壓力而變化，壓力增大，沸點升高，壓力小，沸點降低。例如牛奶在101kPa下，沸點為100℃，而在真空度82.7～90.6KPa下，沸點僅為45～55℃。由于在較低溫度下蒸發，。同時，由于物料不受高溫影響，避免了熱不穩定成分的破壞和損失，地保存了原料的營養成分和香氣。特別是某些氨基酸、黃酮類、酚、類維生素等物質，可防止受熱而破壞。而一些糖類、蛋白質、果膠、粘液質等粘性較大的物料，低溫蒸發可防止物料焦化。

新大力設備制造安裝綜合實力雄厚，技術水平高，售后服務完善。公司勤于市場發展需求，致力于打造全自動清洗系統生產、銷售集成式服務，該產品用于管道設備的就地清洗，因質量、生產工藝等方面言語，頗受需求企業歡迎，并且在全國極為好銷售，產品種類、型號等可根據客戶要求供應。

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