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中文名：乙酸鈉

外文名：Acetic acid, sodium salt

中文別名：醋酸鈉;醋酸鈉,無水;無水醋酸鈉;乙酸鈉,無水;無水醋酸鈉;無水乙酸鈉;醋酸鈉晶體

CAS號：127-09-3

分子式：C2H3NaO2 CH3COONa

分子量：82.03

無色的結晶體，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。顯堿性。

1. 性狀：無色透明結晶或白色顆粒2. 相對密度：1.45（三水合物）;1.528（ 無水物）

3. 折光率：1.464

4. 熔點（℃）：324

5. 溶解性：易溶于水，稍溶于乙醇、

存儲方法

1.貯存

密封干燥保存。

2.用內襯塑料袋，外套編織袋或麻袋包裝。醋酸鈉具有潮解性，貯運中要注意防潮，嚴禁與腐蝕性氣接觸，防止曝曬和雨淋，運輸要加防雨覆蓋物。