金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉-濰坊金龍魚高筋雪花麥芯小麥粉

壽光市大發商貿有限公司自2003-03-28成立以來，始終以金龍魚河套平原雪花粉的品質為生產核心，專門服務于全國的需求人群，經過多年的經驗積累，在庫存食品飲料領域積累了的名聲，金龍魚河套平原雪花粉無論是從包裝還是口感，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚！

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產品賣點：

粗糧面粉

15%蕎麥粉含量，兼顧營養和操作

磨粉工藝，粉質細膩純凈

合理配比保留面粉適用性，適合制作面條、餃子饅頭等

產品規格：

1KG 2.5KG 5KG

金龍魚蕎麥小麥粉，原料蕎麥產自內蒙、陜北等中國原料產區，圓潤飽滿，品質上乘。蕎麥粉與小麥粉合理配比，免除手工配比的繁瑣工序，操作便捷。適合家庭制作饅頭、面條、餃子等合式美味面點，讓您先手健康美味。

日常生活中，蒸饅頭之前，都要對面粉進行發酵，常見的發酵方式有小蘇打發酵、老面發酵和酵母發酵，它們各有自己的特點，下面由山東面粉公司為大家介紹一下這三種發酵方式方法。
用小蘇打發酵，蒸出來的饅頭不但很松軟而且口味也非常好，但是小蘇打會嚴重破壞面粉中的B族維生素。在日常飲食中，我們人體所需的維生素B族主要就是通過糧食獲得，這使蒸饅頭用小蘇打發酵會有很多營養學家的強烈反對。小蘇打就是我們常說的堿面，在很多小吃攤和粥鋪常會用到這種物質，它可以讓熬粥的時間縮短，可以讓含很少米粒的粥里看起來粘稠，但是它同時也將稻米中的維生素B族破壞的所剩無幾。

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餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫圣張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃。我們都知道，包水餃是需要和面的，之前我們也分享了一些和面小技巧，現在我們就來看看水餃和面的一大水餃粉?？纯此推胀娣鄣膮^別。
首先，餃子粉是面粉中的一種，普通面粉是中筋粉，餃子粉是高筋粉。我們平常包餃子用的面粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮，而且容易燉爛。但是我們使用餃子粉和出來的面，就比較筋道，耐煮，不易破皮。

公司的金龍魚河套平原雪花粉是嚴格按行業標準加工生產，衛生安全，口感優良，每一款產品都傾注大發商貿心血，憑著嚴格的管理制度，精干的營銷隊伍，在庫存食品飲料行業具有良好的聲譽。大發商貿致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質生活，提供我們具有食用用途的金龍魚河套平原雪花粉以及優異服務。

面粉是烘焙中常用、不可或缺的原材料之一。我國早期的吃面粉文物是據現在3500年新疆吐魯番地區的古墓中出土的面條與饅頭實物。而在上，小麥大概是起源于中東的新月沃土。在伊拉克北部就曾發現了世界古老小麥,有八千年歷史。
在商代中前期，西域地區就開始食用面粉了，但內地要晚很多，在商代就有種植小麥的記錄，從四川西漢時期出土的陶俑來看在西漢時期就出現了饅頭，餃子等面食。但到東漢末期麥仁（麥米）仍是小麥的主要食用方式。
小麥的栽種在中國有四千年歷史。早種的是春小麥，到了春秋時始種冬小麥。然后磨成粉，待發酵后，蒸制食用，稱之為“酏食”到了漢朝時，由于磨已廣泛應用，蒸制的面食也隨之流行于全中國各地，當時統稱為“餅”。三國時，諸葛亮南征時不是發明了“饅頭”，饅頭就是面粉做的。

和面就是在面粉中，加入液體如水、牛奶、雞蛋等，讓其與水混合攪拌在一起，使其形成有粘性形成光滑面團。但是很多人對于和面的時候要加多少水不太了解，下面給大家介紹一種在和面的時候經常會用到的和面三步加水法。
　　1、和面時不能一次將水加足。面粉倒在盆里或面板上，中間扒出一個凹塘，將水徐徐倒進去，用筷子慢慢攪動。待水被面粉吸干時，用手反復搓拌面，使面粉成許許多多小面片，俗稱“雪花面”。這樣，既不會因面粉來不及吸不而淌得到處都是，也不會粘得滿手滿盆都是面糊。
　　2、而后再朝“雪花面”上灑水，用手攪拌，使之成為一團團的疙瘩狀小面團，稱“葡萄面”。
　　3、此時面粉尚未吸足水分，硬度較大，可將面團勒成塊，將面盆或面板上粘的面糊用力擦掉，再用手蘸些水洗去手上的面粉灑在“葡萄面”上，即可用雙手將葡萄面揉成光滑的面菌。

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