產(chǎn)品庫(kù)

諸城市正祥機(jī)械有限公司帶您一起了解四川立式醬豬蹄菌設(shè)備供應(yīng)商的信息,但是由于高溫肉類(lèi)滅菌鍋本身的特性，在使用過(guò)程中也會(huì)出現(xiàn)許多題，如加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、溫度過(guò)高或者溫度變化太大等，另外，由于不當(dāng)使用造成的高溫肉類(lèi)滅菌鍋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和材質(zhì)產(chǎn)生的變化等原因?qū)е铝耸褂脡勖霈F(xiàn)不同?；鹜饶c滅菌鍋的降溫階段如在泄壓過(guò)程中出現(xiàn)殺菌鍋泄露情況，應(yīng)繼續(xù)執(zhí)行并正常取出產(chǎn)品，不需要隔離，通知維修處理異常點(diǎn)，維修后空釜運(yùn)行OK后方可使用。火腿腸滅菌鍋的恒溫階段如漏水，液位不足（標(biāo)準(zhǔn)水位cm，實(shí)際只有cm），此時(shí)建議繼續(xù)執(zhí)行工序，完成后，隔離產(chǎn)品。

高溫肉類(lèi)滅菌鍋的主要特點(diǎn)是采用不銹鋼材料制作，可以保證鍋爐的使用壽命長(zhǎng)達(dá)20年，而且可以防止高溫?zé)龤?；具有?jié)能環(huán)保、省地、省錢(qián)等優(yōu)點(diǎn)；安裝方便、快捷，無(wú)需拆卸。若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層肉類(lèi)滅菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。高溫肉類(lèi)滅菌鍋的鍋門(mén)采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長(zhǎng)，每三年更換一次，并且配備安全連鎖裝置，在使用時(shí)不會(huì)很容易就將鍋門(mén)打開(kāi)，提高了設(shè)備使用的安全性。

四川立式醬豬蹄菌設(shè)備供應(yīng)商,高溫肉類(lèi)滅菌鍋的原理就是利用在高溫下，細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性，造成細(xì)菌死亡，它更增加了自動(dòng)控制裝置，安全聯(lián)鎖裝置，節(jié)能節(jié)水裝置等，使得經(jīng)過(guò)殺菌過(guò)后的食品保質(zhì)期更長(zhǎng)，同時(shí)還能保持較好的口感。高溫肉類(lèi)滅菌鍋是一種肉類(lèi)滅菌鍋爐，具有快門(mén)式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng)，自動(dòng)進(jìn)行恒溫、保溫、定時(shí)，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、安全、耐用等特點(diǎn)。雙層水浴式肉類(lèi)滅菌鍋是采用新型的雙層水浴式殺菌系統(tǒng)，是使用高壓蒸汽進(jìn)行滅菌的裝置，在高溫消毒后，鍋內(nèi)水分不會(huì)蒸發(fā)。

醬豬蹄菌設(shè)備廠家 ,按照殺菌方式分為蒸汽高溫殺菌、電加熱肉類(lèi)滅菌鍋兩種，按照形狀結(jié)構(gòu)分為單層肉類(lèi)滅菌鍋，雙層肉類(lèi)滅菌鍋，雙鍋并聯(lián)肉類(lèi)滅菌鍋等，按照控制方式不同分為手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)，目前肉類(lèi)滅菌鍋主要針對(duì)的就是各種真空袋包裝食品，玻璃瓶包裝食品，馬口鐵包裝食品等的殺菌消毒工作火腿腸滅菌鍋的三個(gè)階段，升溫階段如漏水——立即停機(jī)，手動(dòng)將熱水抽回高溫缸，開(kāi)啟冷水降溫（同時(shí)緩慢泄壓-與降溫同步），取出產(chǎn)品移至其他殺菌釜重新殺菌，避免浪費(fèi)熱水，如漏蒸汽，如溫度未達(dá)到80℃以上，可停機(jī)（同步降溫泄壓）后至其他殺菌釜繼續(xù)殺菌，如泄露不大，且溫度接近恒溫，可手動(dòng)開(kāi)蒸汽，將溫度升至℃進(jìn)行恒溫，殺菌完成后，殺菌鍋降溫泄壓，取出產(chǎn)品。