葡萄酒喝了和干紅的區別-湖北進口紅酒-江西進口法國葡萄酒

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法式橡木桶釀造-大師·老藤紅?萄葡?酒

大師·老藤紅?萄葡?酒

法國. 魯?榮西?產區

級別：村?莊級AOC

法?橡式?木?陳桶?釀?個八?月

酒精度14.5度

葡?品萄?種：歌海?丶娜?西?丶拉?慕?懷蓉?特

品鑒：

濃?的郁?寶石?紅色，香?純甜?凈的?熟成?果?味伴 著烘烤、咖?風啡?味，芳?持香?久，單?細寧?膩

順滑，口感?美甜?柔順，余?甘味?甜。

“以?師大?佳釀，敬人?貴生?人”

市場?空白，全國?域區?招商

法國橡木和美國橡木、匈牙利橡木是釀制葡萄酒的三種主要橡木，用于制作酒桶。在法國生長著兩種類型的白橡樹——柏樹櫟和羅布櫟，這兩種橡樹都在法國的利木贊森林中發現，而只有柏樹櫟在其他的艾里爾、內韋爾、特隆索和沃斯森林中發現。柏樹櫟是常見的用于制作酒桶的物種，因為它被認為是這兩種物種中的。

法國橡木桶賦予葡萄酒微妙、柔和的風味。它經常用于紅葡萄酒和白葡萄酒，對于黑比諾和霞多麗的陳釀來說，它足夠柔軟——它可以添加到葡萄酒中，而不會使它變得過于濃烈。

法國橡木是用于釀酒的傳統橡木類型。這是昂貴的選擇，售價為每桶800 - 3600美元(相比之下，美國橡木桶售價為每桶200 - 500美元)。法國橡木的顆粒比美國橡木更緊密，密度也更低，賦予香草、雪松和黃油威士忌的微妙味道。柔滑的單寧有助于葡萄酒的陳釀，但口感不會太硬。法國橡木還賦予葡萄酒一種不那么“橡木”的味道和香味，使得葡萄酒中橡木的任何特征都像緞子或絲綢一樣微妙、辛辣和光滑。

雖然法國橡木具有更緊密的木紋，但是這種谷物緊密度因森林而異，因為谷物緊密度決定了香料的提取速度，所以法國橡木桶中使用的橡木的來源對釀酒師來說起著重要的作用。事實上，許多釀酒商使用不同森林的木桶來利用其特性。

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