產(chǎn)品庫

麗水逸家餐飲管理有限公司為您介紹蓮都校園飯?zhí)贸邪桨赶嚓P(guān)信息,學(xué)校食堂管理部門還將積極開展創(chuàng)建文明餐廳、文明服務(wù)窗動(dòng)，為學(xué)生提供更多的餐飲服務(wù)。我相信通過我們努力，能夠把我們的辦學(xué)條件和師資隊(duì)伍做得更好。謝謝！學(xué)校食堂承包服務(wù)項(xiàng)目的實(shí)施，有力推動(dòng)了學(xué)校食品衛(wèi)生工作的進(jìn)步，提高了學(xué)校食品安全水平和教育教學(xué)質(zhì)量。二、實(shí)現(xiàn)三個(gè)突破突破傳統(tǒng)的管理方式方法，實(shí)現(xiàn)以人為本管理模式。學(xué)校食堂的管理是一個(gè)系統(tǒng)工程，要求管理者在日常工作中要注重以人為本，注意培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣，注重培養(yǎng)教師的責(zé)任感、使命感。學(xué)校食堂實(shí)施了以人為本、以質(zhì)取勝的經(jīng)營模式。一是加強(qiáng)對教職員工思想政治教育。學(xué)校在加強(qiáng)教職員工思想政治工作的同時(shí)，注重對學(xué)生進(jìn)行法制教育、安全教育、心理健康等方面的輔導(dǎo)。

在食堂的經(jīng)營中，我們采用的是一對一管理模式，即食堂負(fù)責(zé)人與廚師之間、廚師與餐廳負(fù)責(zé)人之間、廚師與戶之間都有直接面對面交流的機(jī)會(huì)。在這樣的環(huán)境下，每個(gè)員工都能充分利用自己所學(xué)到的知識和技能為顧提供、捷、周到和服務(wù)。這種服務(wù)的方式既保證了員工的積極性，又保障了食堂的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。我們還通過開展豐富多彩、有效益、有意義活動(dòng)，讓員工在學(xué)習(xí)和工作中不斷提高自身素質(zhì)。我們通過開展以下活動(dòng)一是舉辦廚師培訓(xùn)班；二是舉行烹飪技術(shù)競賽；三是組織烹飪技術(shù)比武。我們通過組織廚師參加烹飪技術(shù)競賽活動(dòng)，增強(qiáng)員工對烹飪技術(shù)的認(rèn)識和熱愛。通過舉辦廚師培訓(xùn)班，使我們的廚師在學(xué)習(xí)上有了更多的機(jī)會(huì)；通過舉辦烹飪技術(shù)比武活動(dòng)，使我們的員工在學(xué)習(xí)中提高了自己。

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