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預(yù)制菜又稱為預(yù)制調(diào)理食品，一般指以各類農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原輔料，配以調(diào)味料等輔料（含食品添加劑），經(jīng)預(yù)選、調(diào)制等工藝加工而成的半成品。

預(yù)制菜顧名思義就是提前把菜品經(jīng)過清理、清洗、分切、烹飪，處理成成品或者半成品，分裝包裝后再進(jìn)行出售的食品，在食用的時候進(jìn)行簡單的加熱，或者二次加工即可。

預(yù)制菜的優(yōu)勢

1、降本增效是B端的主要驅(qū)動因素。

餐飲企業(yè)使用預(yù)制菜能明顯減少人員且餐飲的制作效率更高，從而降低企業(yè)的人工成本、能源成本。另外采用預(yù)制菜不僅能實現(xiàn)統(tǒng)一化管理，質(zhì)量還比廚師現(xiàn)場制作更加穩(wěn)定。

2、“懶人經(jīng)濟(jì)”催生了C端市場。

時間成本被日益量化，于是解放雙手、解放時間的消費(fèi)觀念越來越被接受。預(yù)制菜就像是外賣的升級版，對不會做飯和沒時間做飯的人非常友好。相比于外賣來說，預(yù)制菜方便快捷、品類多、味道好，同時更營養(yǎng)健康。同時預(yù)制菜不但能滿足一些人的就餐需求，還能在某些層面滿足他們的情感需求。

3、地方特色預(yù)制菜滿足家鄉(xiāng)胃。

相比于到店就餐、點外賣，預(yù)制菜自烹、自熱也更有參與感和選擇性。

溫州麥豐食品有限公司，是一家以方便食品為主營業(yè)務(wù)的公司，在2010-04-07成立。麥豐食品主要生產(chǎn)加工酥排骨，以可靠的精神，提供符合廣大客戶口味的食品，以親切的態(tài)度，給予廣大客戶滿意的服務(wù)質(zhì)量，以嚴(yán)密快速的作業(yè)方式，滿足廣大客戶對產(chǎn)品的即時需求，爭做方便食品領(lǐng)域的佼佼者。歡迎廣大有需求的顧客前來聯(lián)系咨詢，聯(lián)系人李建文。

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