諸城市正祥機械有限公司帶你了解廣東臥式火腿腸滅菌鍋廠家電話相關信息,雙層水浴式肉類滅菌鍋是采用新型的雙層水浴式殺菌系統，是使用高壓蒸汽進行滅菌的裝置，在高溫消毒后，鍋內水分不會蒸發。使用戶在購買后，如何做好火腿腸滅菌鍋的后期工作呢。殺菌鍋底部為貯水箱，當物料裝入殺菌籃并關好鍋門。循環泵把水箱中的殺菌水經過過濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進行加熱。從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面，由于循環量大，鍋內溫度均勻，PLC根據測得的殺菌水溫度自動打開或關閉蒸汽閥門。

高溫肉類滅菌鍋在使用時，首先將內層滅菌桶取出，殺菌鍋參數，再向外層鍋內加入適量的水，使水面與三角擱架相平為宜，然后放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品，注意不要裝得密度太高，以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果，注意待滅菌物品不要與桶壁接觸，以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞，以上動作都完成以后加蓋，并將蓋上的排氣軟管插入內層滅菌桶的排氣槽內，再以兩兩對稱的方式同時旋緊相對的兩個螺栓，使螺栓松緊一致，不會漏氣。目前市場上有一種雙層肉類滅菌鍋具，是將鍋內的食品與蒸汽分開，通過熱水和蒸發器冷卻后制成，該產品采用了新型的電子技術，可以保證產品在高溫下不會變形，該產品還具備防霉功能。

高溫肉類滅菌鍋是一種肉類滅菌鍋爐，具有快門式壓力容器安全聯鎖裝置，獨立電器儀表控制系統，自動進行恒溫、保溫、定時，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛生、安全、耐用等特點。高溫肉類滅菌鍋在保證食物安全和保證生態環境的基礎上進行了優化設計和改造，使得該產品可以有效解決高溫環境下食物殘留、污染食品等現象，從而保證了鍋爐的安全性和使用壽命。高溫肉類滅菌鍋中的氣體不可能完全被食物吸收，應在冷卻后用清水沖洗，以防止食物發生霉變，另外，如果使用過量時要及時進行消毒。

高溫肉類滅菌鍋主要采用熱水循環式殺菌，適合殺菌時堆積比較嚴密的食品，升溫起始點高，速度快，可迅速達到殺菌效果，還可以提高食品品質，較大限度的保留產品風味，而且工藝罐內熱水平均每兩分鐘循環一遍，各點溫度均勻，無死角。肉制品滅菌設備繼續加熱，鍋內蒸氣增加，壓力表指針又上升，當鍋內壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所滅菌物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力一段時間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物。