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固原食用醋，

醋是炒菜時(shí)常常用到的調(diào)味品，它的食用作用包括去腥、調(diào)味、減辣、添香等等。根據(jù)文獻(xiàn)的記載，我國(guó)的釀醋歷史已經(jīng)有了三千多年。在此長(zhǎng)長(zhǎng)的過(guò)程中，已將發(fā)展成醋和人們的生活息息相關(guān)了

米醋含有豐富的堿性氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素，的米醋是用大米、高粱發(fā)酵而成，味道酸甜，不像陳醋那樣刺激。

用米醋做一些酸酸甜甜的菜非常不錯(cuò)，像糖醋魚(yú)、醋溜土豆絲、糖醋排骨、泡菜等。

寧夏加禾農(nóng)業(yè)科技食品有限公司生產(chǎn)的枸杞醋、紅棗醋、小米醋等，該公司所生產(chǎn)的、枸杞醋受到廣大群眾的好評(píng)。

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