產(chǎn)品庫

嘉興市天誠餐飲管理有限公司為您介紹秀洲承包中學(xué)食堂找哪家相關(guān)信息,食堂承包是指企業(yè)或團(tuán)體根據(jù)需要將食堂承包給餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。這種經(jīng)營模式是在國外比較成熟的，但在我們還沒有出現(xiàn)。目前我們正在積極研究如何實(shí)行這樣一種經(jīng)營模式。我認(rèn)為這種經(jīng)營模式應(yīng)該引起各級政府和相關(guān)部門的重視。食堂承包經(jīng)營是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位和個(gè)人，根據(jù)需要將自己所提供的各類菜式就餐后，由承包者向餐飲公司支付數(shù)額的管理費(fèi)用。餐飲公司在經(jīng)營過程中對食堂的衛(wèi)生管理負(fù)責(zé)，保證食品安全。為了規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營行為，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。我區(qū)還將加強(qiáng)對餐飲服務(wù)行業(yè)的監(jiān)督檢查，檢查各餐飲企業(yè)是否有食品衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照；是否有食品安全責(zé)任人；是否建立健全衛(wèi)生管理制度、應(yīng)急預(yù)案等。同時(shí)，要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并按照有關(guān)規(guī)定向消費(fèi)者提供合格產(chǎn)品。

秀洲承包中學(xué)食堂找哪家,學(xué)校食堂承包公司要求食堂員工以科學(xué)管理為基礎(chǔ)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，以的餐飲技術(shù)和良好的服務(wù)態(tài)度，滿足顧日益提高的各種需求。為了保證食品安全，學(xué)校還要求食堂員工不準(zhǔn)在學(xué)生宿舍內(nèi)吸煙、機(jī)等違禁行為。同時(shí)，學(xué)校還要求每個(gè)員工在進(jìn)餐時(shí)都簽訂合同，明確各自的責(zé)任和義務(wù)為了保證食品安全，學(xué)校要求食堂員工按照學(xué)校的規(guī)定簽訂合同。如果在工作期間發(fā)生食物中毒等事故，將由衛(wèi)生行政部門對承包公司給予處罰。據(jù)介紹，我省高校有一半以上的餐飲企業(yè)是由承包人或者直接負(fù)責(zé)人經(jīng)營管理。這些承包人或者直接負(fù)責(zé)人經(jīng)營管理的食堂大多沒有衛(wèi)生許可證，不具備相關(guān)衛(wèi)生許可證。為了規(guī)范我省高校食堂經(jīng)營行為，保障廣大師生的身體健康和合法利益，學(xué)校還將在全省范圍內(nèi)開展一次食品安全專項(xiàng)整治。同時(shí)，學(xué)校食堂經(jīng)營者要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生管理的法律、法規(guī)，堅(jiān)持標(biāo)本兼治原則。學(xué)校將加強(qiáng)對食品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，對違反規(guī)定的單位和個(gè)人將進(jìn)行處罰。同時(shí)，學(xué)校還將建立健全食品安全責(zé)任追究制度。

學(xué)校食堂承包公司管理的食堂實(shí)行統(tǒng)一管理主要食品統(tǒng)一采購，服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；主要菜品統(tǒng)一采購、服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；人力資源、流動(dòng)資金和流動(dòng)資金統(tǒng)合。學(xué)校食堂承包公司管理食堂，實(shí)行全員聘用制，按照合同約定，每月向?qū)W校財(cái)務(wù)支付一定的工資。我們堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念。餐飲企業(yè)承包食堂，是指餐飲企業(yè)在經(jīng)營過程中，按照有關(guān)規(guī)定向社會(huì)提供的各類食品及其原料。食堂承包的目的是為了滿足市場需求和保障職工生活。從事這項(xiàng)工作具備一定的技術(shù)條件和素質(zhì)。從事餐飲業(yè)經(jīng)營管理的人員具備相應(yīng)技能和職業(yè)道德。餐飲企業(yè)承包的食品，符合衛(wèi)生要求，不得使用非食用物質(zhì)或違反規(guī)定添加非食用物質(zhì)。在承包過程中不得使用危害人體健康、污染環(huán)境、損害利益和社會(huì)公共利益的原材料。

承包大學(xué)食堂優(yōu)勢,學(xué)校食堂承包公司管理食堂，實(shí)行全員聘用制。每個(gè)崗位都有自己的職責(zé)和權(quán)限。在崗職責(zé)是負(fù)責(zé)對各個(gè)崗位進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督和考核。崗位職責(zé)分明，工作任務(wù)清楚，責(zé)權(quán)利明確；崗位職責(zé)明確了，各項(xiàng)工作有序進(jìn)行。每個(gè)崗位都有自己的職能和權(quán)限。在管理上實(shí)行一人一崗、人員一級、事業(yè)部制、目標(biāo)責(zé)任制等。每月對各種經(jīng)營情況進(jìn)行檢查。我們堅(jiān)持以服務(wù)為導(dǎo)向，貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。我們堅(jiān)持以顧為中心，為顧提供好的服務(wù)，滿足顧需求的經(jīng)營方針。我們堅(jiān)持不斷地開拓創(chuàng)新、不斷地發(fā)展壯大自己的企業(yè)文化。在這個(gè)過程中，學(xué)校食堂管理公司也始終把服務(wù)作為一種責(zé)任來對待，并在不同層面上給予了高度重視。我們始終堅(jiān)持服務(wù)于學(xué)校的發(fā)展，以人為本，為師生員工營造一個(gè)良好的工作環(huán)境。我們始終堅(jiān)持以教育質(zhì)量為中心，不斷提高食堂服務(wù)水平；堅(jiān)持以質(zhì)量求生存、創(chuàng)品牌；堅(jiān)持不斷地提高管理水平。在這里，我想說一句話食堂管理公司要把學(xué)校食堂當(dāng)成自己的家來經(jīng)營。我們要把學(xué)校的食堂當(dāng)成自己的家，把學(xué)生當(dāng)成自己的孩子來經(jīng)營。品衛(wèi)生監(jiān)督管理隊(duì)伍建設(shè)。

在學(xué)校食堂承包公司成立后，應(yīng)該聘請數(shù)量的教師和技術(shù)人員擔(dān)任職業(yè)指導(dǎo)。他們不但能夠提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，還會(huì)為學(xué)生創(chuàng)造良好環(huán)境。對于學(xué)生餐點(diǎn)的管理，要注意以下幾點(diǎn)，在承包期內(nèi)，要嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂的有關(guān)規(guī)章制度。第二、飯菜質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。第三、飯菜價(jià)格合理。第四、不能因?yàn)榻?jīng)營者違反了這些規(guī)定就把學(xué)生吃虧了。最后，還要注意保證食品安全。在這方面我們也做得很好。學(xué)校要選擇一些能夠?yàn)槭程锰峁┓?wù)的企業(yè)，作為學(xué)生和教師提供相應(yīng)的就餐服務(wù)。在學(xué)生和教師的就餐環(huán)境上，我們也要求承包公司對食堂進(jìn)行嚴(yán)格管理。比如說，食堂不得有亂搭建、亂擺放等違反衛(wèi)生規(guī)定的情況發(fā)生。另外還有就是要保證每個(gè)員工都能夠吃到飯菜。我們在學(xué)校的食堂，每天都有專門的管理人員，他們會(huì)定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)和檢查。另外，在學(xué)生就餐時(shí)間內(nèi)要做到飯菜的品種齊全、價(jià)格合理。這樣才能保證師生吃得放心。同時(shí)還有一個(gè)很重要的方面就是要提供更好、更、服務(wù)。我們在食堂的設(shè)施、服務(wù)方面，都要有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

學(xué)校食堂承包公司的經(jīng)營模式要有特色、有創(chuàng)新，要有特色，不能單一。食品安全題是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要從多方面入手來解決。學(xué)校食堂承包公司在選擇時(shí)首先應(yīng)該考慮企業(yè)對食品認(rèn)識和重視程度。在我國，學(xué)校對教師進(jìn)行職業(yè)道德教育非常重視。教師的職業(yè)道德是學(xué)校對教育工作者的一種基本要求。但是，由于我國目前食品安全監(jiān)管體系還不健全，在一些地方學(xué)校對食品安全監(jiān)管存在著重視不夠、措施不力、監(jiān)督機(jī)制不健全等題。為此，建議學(xué)校要充分利用現(xiàn)代科技手段加強(qiáng)食品安全監(jiān)測和預(yù)警能力。要加強(qiáng)對食品安全監(jiān)測的科研，開展對學(xué)校食堂、餐飲企業(yè)、農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織等單位的監(jiān)管。要加大對食品安全法規(guī)制度和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的檢查力度。同時(shí)，學(xué)校還要積極參與有關(guān)合作交流活動(dòng)。在這些方面都應(yīng)該給予重視。