產(chǎn)品庫(kù)

潛江市俊淇餐飲管理有限公司關(guān)于荊州工廠(chǎng)企業(yè)食堂承包方案的介紹,目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作進(jìn)展較慢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)總體上還處于落后狀態(tài)。一些地方和部門(mén)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作不能適應(yīng)新形勢(shì)下食品安全監(jiān)管的要求，農(nóng)業(yè)部、我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)委等有關(guān)部門(mén)組織制訂了一系列食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但是目前尚未建立起相關(guān)的法律法規(guī)體系。在食堂內(nèi)部建立了一套科學(xué)、合理的管理體系，實(shí)行了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的管理。食堂員工的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能得到提高。企業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)模式不僅為企業(yè)發(fā)展注入新活力，而且為員工帶來(lái)了更多更好的就業(yè)機(jī)會(huì)。目前，在市場(chǎng)上，大中型企業(yè)和民營(yíng)企業(yè)相對(duì)較多。

荊州工廠(chǎng)企業(yè)食堂承包方案,企業(yè)食堂承包用現(xiàn)代化的餐飲企業(yè)管理模式與市場(chǎng)發(fā)展為基礎(chǔ)，團(tuán)結(jié)精神、吸納人才、規(guī)范企業(yè)運(yùn)作，以標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、規(guī)范化的管理概念，通過(guò)成熟的管理經(jīng)驗(yàn)、嚴(yán)格的員工管理制度、完善的培訓(xùn)配送體系來(lái)經(jīng)營(yíng)管理。通過(guò)企業(yè)食堂的管理體制和運(yùn)行模式，建立了一個(gè)以經(jīng)營(yíng)、服務(wù)為核心的企業(yè)文化。同時(shí)也有利于加快企業(yè)發(fā)展。食堂員工的就業(yè)觀念也得到了轉(zhuǎn)變。在大中型企業(yè)和民營(yíng)企業(yè)中，大多數(shù)都是從事餐飲行業(yè)。他們普遍認(rèn)為，食品安全、健康、衛(wèi)生是他們的選擇。因此，在這些大中型企業(yè)和民營(yíng)企業(yè)中開(kāi)展食品安全管理工作是一種新形勢(shì)下的新要求。

企業(yè)單位食堂承包服務(wù),這些企業(yè)對(duì)食堂服務(wù)的需求量大，而且多數(shù)是在職員工。由于大中型企業(yè)對(duì)食堂的要求比較高，為了確保服務(wù)質(zhì)量和安全，他們采用了一些的技術(shù)。如在烹飪過(guò)程中使用微波爐進(jìn)行烹飪、調(diào)味、配料等。這樣做既減輕了員工勞動(dòng)強(qiáng)度又提高了生產(chǎn)效率。企業(yè)食堂的經(jīng)營(yíng)管理模式是以人力資源管理為基礎(chǔ)，通過(guò)建立和完善各種規(guī)章制度來(lái)實(shí)現(xiàn)員工個(gè)體化培訓(xùn)與個(gè)性化教育相結(jié)合。企業(yè)的食堂以經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)，通過(guò)提供好的服務(wù)、優(yōu)惠的政策、優(yōu)良的環(huán)境等手段，吸引社會(huì)各界投資參與企業(yè)發(fā)展。

企業(yè)食堂的經(jīng)營(yíng)管理由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，實(shí)行一把手負(fù)責(zé)制。企業(yè)食堂承包用現(xiàn)代化的餐飲企業(yè)管理模式與市場(chǎng)發(fā)展為基礎(chǔ)，團(tuán)結(jié)精神、吸納人才、規(guī)范化的管理概念，通過(guò)成熟的管理經(jīng)驗(yàn)、嚴(yán)格的培訓(xùn)配送體系來(lái)經(jīng)營(yíng)管理。企業(yè)食堂的經(jīng)營(yíng)管理模式以團(tuán)結(jié)、誠(chéng)信、合作、創(chuàng)新為核心，以提高員工素質(zhì)為目標(biāo)。因此，需要加快推進(jìn)食品安全工程建設(shè)。同時(shí)要積極推動(dòng)企業(yè)加強(qiáng)自主創(chuàng)新能力。加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化工作，是提高食品質(zhì)量和確保消費(fèi)者健康的重要途徑，是保障國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的需要。當(dāng)前我們應(yīng)該進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。