產(chǎn)品庫(kù)

翅中串供貨廠家-天津翅中串招代理-天津翅中串多少錢

產(chǎn)品的質(zhì)量是企業(yè)的生存根本，漳州大洋食品擁有雄厚的工藝技術(shù)和成熟的生產(chǎn)設(shè)備，秉行“食品生產(chǎn)，良心先行”的理念，嚴(yán)格掌控雞翅中原料采購(gòu)和生產(chǎn)衛(wèi)生安全環(huán)節(jié)，采用腌制的工藝生產(chǎn)奧爾良翅中串，大力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、創(chuàng)新口感。漳州大洋食品經(jīng)銷批發(fā)的奧爾良翅中串在消費(fèi)者市場(chǎng)受好評(píng)，在不斷傳播，事業(yè)在蓬勃發(fā)展。

翅中串供貨廠家-天津翅中串招代理-天津翅中串多少錢。 漳州臺(tái)商投資區(qū)大洋食品有限公司始創(chuàng)于2015-04-02，是一家主營(yíng)奧爾良翅中串的有限責(zé)任公司，擁有成熟的奧爾良翅中串生產(chǎn)線、的生產(chǎn)設(shè)備和整套環(huán)保處理設(shè)備。經(jīng)歷多年的穩(wěn)健發(fā)展，經(jīng)全體員工近年來(lái)自強(qiáng)不息，努力拼搏，使公司不斷的發(fā)展和壯大漳州大洋食品已發(fā)展成為中國(guó)境內(nèi)可靠、口碑好的食品制造銷售廠商之一。

1.雞翅中、高度白酒、鹽、麥芽糖（白糖）、蒜香燒烤醬。

2.鍋中水燒開(kāi)，下入雞翅快速氽燙，然后立刻撈出，主要是為了燙皮。

3.撈出后在每個(gè)雞翅的正反面劃兩刀，以便在腌制時(shí)入味。

4.雞翅放入盆中撒少許鹽抓一抓碼底味。

5.雞翅里放入高度白酒和麥芽糖，然后用手抓勻。

6.倒入適量的蒜香燒烤醬抓勻。

7.用鋼釬把拌好腌料的雞翅串起來(lái)，每?jī)蓚€(gè)一組即可。

8.串好后把雞翅掛起來(lái)，要進(jìn)行自然風(fēng)干雞翅的表皮，晾到雞皮顯得干燥即可，大約需要3小時(shí)以上。

9.在烤盤里鋪好錫紙，上面放好烤架，雞翅晾好后放在烤架上。

10.用毛刷在雞翅上涂抹少許烹調(diào)油。

11.用220度的爐溫，烘烤大約15分鐘左右即可。

12. 烤好后出爐，趁熱食用味道口感。

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介：本品雞肉原料，采用生產(chǎn)工藝，現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格QS管理，配以香辛料加工而成。

產(chǎn)品特色：奧爾良風(fēng)味、鮮嫩多汁、風(fēng)味十足。

食用方法：無(wú)需解凍，170℃油溫炸至1.5-2分鐘或微波爐烤至全熟即可。或是使用炭火烘烤至兩面金黃全熟即可。

面對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者需求，使本公司將依托的技術(shù)，科學(xué)的管理，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品創(chuàng)新力，繼續(xù)為新老客戶服務(wù)。

雞翅中，含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。

制作方法

材料:

雞翅中、蔥、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、烤肉醬、辣椒粉烤雞翅

以上原料各適量

做法:

1、雞翅中拆包，簡(jiǎn)單處理放好，用刀在上面劃幾道;

2、用蔥、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅(放入冰箱冷藏室);(鹽和老抽的量要稍微控制一下，鹽要少一些，因?yàn)楹竺孢€要加烤肉醬。老抽過(guò)多則會(huì)使顏色發(fā)黑。)

3、腌制好后取出，放在烤肉架上中層200度十分鐘，烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部;

4、十分鐘后翻面，繼續(xù)烤五分鐘:

5、此時(shí)取出，抹烤肉醬，因?yàn)榭救忉u中有蜂蜜，所以無(wú)需另抹蜂蜜;

6、再次放如烤箱中層十分鐘后即可。

談?wù)勲u翅的烹調(diào)方法

雞翅一般先摘去剩余的羽毛，并清洗干凈。翅中和翅根可帶骨或去骨，適合做燒烤鹵炸等。雞翅分三部份，翅尖、翅中、翅根，可以放在一起烹制，但是外觀不如分開(kāi)烹制的好看，如果量少的話，就不值得分開(kāi)烹制。

雞翅洗凈后可放鹽、料酒、香料、蔥姜等腌制一段時(shí)間，幾十分鐘至幾小時(shí)都行，天熱放入冷藏柜。可油炸、烤制、紅燒、醬鹵等。

紅燒的話，配料可有可無(wú)。配料選用經(jīng)加工處理后的片狀或朵狀食料，如青紅椒、筍片、木耳、胡蘿卜片、青蒜、青菜、粉條、粉皮、年糕、平菇、香菇、腐竹等。

按要求可配的熗鍋料有蔥、姜、蒜、干紅辣椒等。

調(diào)料可選用鹽、料酒、白糖、雞精、水淀粉、醬油、番茄醬、豆瓣醬、甜面醬、辣椒醬、香料等。

可做紅燒雞翅、釀雞翅、紙包雞翅、醉雞翅、炸熘翅中、油炸翅中、烤雞翅根、翅尖串、鹵雞翅、醬雞翅等等。

既可生炸也可熟炸，可清炸也可掛糊炸。

按各人口味可選咸鮮的、酸甜的、麻辣的、香辣的等等。

為了盛菜造型美觀，選用相襯的盛器，可擺放整齊并點(diǎn)綴裝飾，裝盤美化的方法很多，可靈活應(yīng)用。

其實(shí)烤串很簡(jiǎn)單，也并不麻煩，只要有烤箱，自己在家完全可以輕松便利地做。如果有烤爐，也有合適的可以烤的地方，那就更方便了，自己做美味燒烤也是享受一種慢生活、一份格外的情調(diào)。

雞翅在加了適量料酒的水里泡兩個(gè)小時(shí)

沖洗干凈，每個(gè)雞翅兩面分別斜著切幾條口

加入少許鹽，腌制半小時(shí)

加入椒鹽、自制麻辣紅油、生抽、孜然、香油，拌勻

加入生粉、雞蛋清，攪拌均勻

蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一晚上

用烤串簽子穿好，如果是用烤架烤，要如圖樣用兩個(gè)簽子穿，否則不好翻

放入烤箱中層，上下火，220度烤15分鐘，然后200度烤15分鐘，中途要翻面，要再刷一遍腌雞翅的醬汁

我公司擁有齊全的方便食品檢測(cè)手段，奧爾良翅中串由于質(zhì)量好，風(fēng)味特別，進(jìn)而廣銷全國(guó)各地，深受廣大需求客戶和消費(fèi)者的青睞。我們的產(chǎn)品主要通過(guò)批發(fā);零售;;廠家方式銷售，在銷售過(guò)程中，精心組織，全心管理，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以優(yōu)異的奧爾良翅中串產(chǎn)品、的服務(wù)和良好的信譽(yù)去贏占方便食品行業(yè)市場(chǎng)。

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