渝中大學(xué)飯?zhí)贸邪募液?學(xué)校飯?zhí)贸邪貌缓?/h2>
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供應(yīng)商：重慶市藝廚酒店管理有限責(zé)任公司【公司商鋪】
所在地：重慶市市轄區(qū)
聯(lián)系人：張曉東
價(jià)格：面議
品牌：重慶市藝廚酒店管理有限責(zé)任公司,,,,
發(fā)布時(shí)間：2023-12-08
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重慶市藝廚酒店管理有限責(zé)任公司關(guān)于渝中大學(xué)飯?zhí)贸邪募液玫慕榻B,這些食品都是學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)的，學(xué)校的食堂是否存在保障隱患，如果不能及時(shí)排除就餐人員的衛(wèi)生隱患，就會(huì)影響到整個(gè)學(xué)校的正常教育、管理和服務(wù)。因此，對(duì)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定。學(xué)校食堂的食品是否存在隱患，要由企業(yè)負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生監(jiān)督員來(lái)進(jìn)行檢查。在學(xué)校餐飲中存在的題主要是一是餐飲服務(wù)人員沒(méi)有經(jīng)過(guò)健康檢查和培訓(xùn)；二是沒(méi)有按照規(guī)定配備相應(yīng)專(zhuān)職或兼職衛(wèi)生監(jiān)督人員。對(duì)此，學(xué)校要加強(qiáng)管理，提高食堂衛(wèi)生管理水平；三是加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全教育和培訓(xùn)工作；四是嚴(yán)格執(zhí)行我國(guó)有關(guān)規(guī)定。
學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況應(yīng)該是一個(gè)長(zhǎng)效機(jī)制。我們不能把學(xué)校食堂當(dāng)成一個(gè)簡(jiǎn)單的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，要從學(xué)生的健康、安全、營(yíng)養(yǎng)等方面入手。我們需要在保障學(xué)生飲用水源安全和衛(wèi)生條件方面下功夫。同時(shí)還要加強(qiáng)對(duì)師資隊(duì)伍建設(shè)。我們要把食堂的硬件設(shè)施和軟件建設(shè)放在更加重要的位置。在食品衛(wèi)生監(jiān)督方面，要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的日常巡查和檢查工作。同時(shí)，我認(rèn)為還應(yīng)該建立一套完善、科學(xué)的體系來(lái)保障學(xué)校食堂安全。應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)生飲用水源的保護(hù)。我們要進(jìn)一步明確飲用水源地是否符合我國(guó)規(guī)定。其次是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)配備相關(guān)人員。
/* 企業(yè)通-正文-創(chuàng)建于 2015-04-23*/
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