產(chǎn)品庫(kù)

重慶市藝廚酒店管理有限責(zé)任公司與您一同了解渝北員工單位食堂承包費(fèi)用的信息,但在實(shí)際操作中，一些單位對(duì)食堂承包的方式有偏差。比如，在實(shí)行企業(yè)化管理時(shí)，為了減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，部分單位采取了將食堂承包給職工個(gè)人或者將食堂承包給外來(lái)員工的做法。由于這種做法不僅沒(méi)有減少企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，反而使得企業(yè)負(fù)擔(dān)過(guò)重。餐飲服務(wù)行業(yè)的特點(diǎn)餐飲服務(wù)行業(yè)是一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，其中有相當(dāng)大一部分人是外來(lái)人員。在我國(guó)，外來(lái)工占了多數(shù)。由于外來(lái)工在城市中的地位和身份，他們往往不能享受到正常的社會(huì)保障和福利待遇。因此，餐飲服務(wù)行業(yè)成為我國(guó)勞動(dòng)力市場(chǎng)上具吸引力的就業(yè)崗位。

渝北員工單位食堂承包費(fèi)用,單位食堂提供的包住包吃的方式是企業(yè)內(nèi)部統(tǒng)一規(guī)定，但這種統(tǒng)一規(guī)定不僅不能解決員工就餐題，反而會(huì)影響企業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展。因此，企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)根據(jù)本單位實(shí)際情況制定相應(yīng)對(duì)策。在確保飯菜質(zhì)量的前提下,合理安排員工就餐時(shí)間。但這種方式不適用于企業(yè)內(nèi)部員工。如果員工在單位食堂就餐，單位食堂可以提供包住包吃。這樣既節(jié)省了經(jīng)營(yíng)成本，又避免了伙食浪費(fèi)。但也有一些企業(yè)的單位食堂是按照我國(guó)規(guī)定，由員工自己選擇，并在飯菜的份量上有所限制。

這樣既保障了員工的利益，也保護(hù)了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)權(quán)。如果是企業(yè)為了保障自身利益而將員工集中起來(lái)就餐，那么也不應(yīng)該屬于違法行為。因此，對(duì)于承包者而言，在食堂就餐并非是一種違法行為。單位食堂承包有固定的就餐方式一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃或扣除部分餐費(fèi)等的條件下產(chǎn)生的，此方法的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于統(tǒng)籌安排飯菜份量;或因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致員工產(chǎn)生不滿情緒。但是，這種情況并不多見(jiàn)。一般來(lái)說(shuō)，員工在飯菜份量上有自主權(quán)，如果員工對(duì)飯菜的份量感到不滿意可以向單位提出要求。這時(shí)單位食堂可以通過(guò)調(diào)整伙食費(fèi)用來(lái)彌補(bǔ)員工對(duì)飯菜的需求。因此，餐廳在提供包住包吃服務(wù)之前應(yīng)該考慮到員工的心理和行為特點(diǎn)。

這種管理方式的優(yōu)勢(shì)在于一是可以確保員工有固定的住宿條件，二是可以避免企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃等條件。但是，如果企業(yè)沒(méi)有足夠的經(jīng)濟(jì)能力支付給員工一部分食堂的承包費(fèi)用，就不能確保其按時(shí)完成承包責(zé)任。而且，企業(yè)承包人對(duì)員工的食堂承包費(fèi)用也不能按時(shí)支付，這樣就會(huì)造成企業(yè)在員工與企業(yè)之間存在著較大差異。在食堂內(nèi)設(shè)立了一個(gè)洗碗間，可以使員工自己去選擇適合自己口味的菜肴。如果員工沒(méi)有時(shí)間到餐廳就餐，還可以通過(guò)一些措施讓他們自己去選擇適合自身口味的菜肴。如果員工在飯店吃飯時(shí)間較長(zhǎng)，可以通過(guò)一些措施讓他們盡量少吃肉類、蔬菜等。

事業(yè)單位餐廳品牌,這些菜肴的口味也各有特點(diǎn)，但是都是一樣的，就算是同一種菜，也有不同的口味和風(fēng)格。因此，如果員工對(duì)飯菜感到不滿意可以向單位提出要求。但如果餐廳沒(méi)有給他們提供適合他們口味的飯菜品種和風(fēng)格。企業(yè)食堂承包人應(yīng)根據(jù)員工的實(shí)際情況，確定飯菜份量，并按照統(tǒng)計(jì)部門提供的數(shù)據(jù)，將飯菜份量及時(shí)向社會(huì)公布。因此，單位食堂的承包有固定就餐方式一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃(或扣除部分餐費(fèi)等的條件下產(chǎn)生的。如果單位食堂承包有固定就餐方式一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住或扣除部分餐費(fèi)等，單位食堂的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)員工提供包住包吃飯(或扣除部分餐費(fèi)等)的條件、時(shí)間和方式進(jìn)行監(jiān)督管理。