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河北食用級(jí)檸檬酸價(jià)格-找有品質(zhì)的無水檸檬酸當(dāng)選沈陽邦多科技

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說到沈陽無水檸檬酸，相信大家肯定不會(huì)陌生，那么，檸檬酸的作用有哪些呢？下面就讓小編來為大家介紹一下。

檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途

1.作為許多維生素C制品的調(diào)味品

當(dāng)然它在食品工業(yè)還有更廣泛應(yīng)用。在工業(yè)領(lǐng)域，它可以作為一種清潔劑，此外，檸檬酸還常用于沖洗膠卷。

2.檸檬酸結(jié)合其他礦物質(zhì)的特性也可以被利用制作軟化水。

肥皂和洗衣粉在含有檸檬酸的情況下會(huì)變的更為有效。作為洗發(fā)水的成分，檸檬酸具有清除水中礦物質(zhì)的作用。當(dāng)然，高濃度檸檬酸會(huì)損害頭發(fā)，因?yàn)樗鼤?huì)打開頭發(fā)角質(zhì)層。并帶走頭發(fā)所需的礦物質(zhì)。

3.檸檬酸還常用作食品添加劑。

它可以給一些特定飲料增加口味，特別是軟飲料。它還可以使肉類變嫩，因?yàn)樗哂蟹纸馊忸惖鞍踪|(zhì)的傾向。由于略帶苦味，檸檬酸的主要食品用途是制作糖果。

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怎么鑒別食品級(jí)檸檬酸和工業(yè)級(jí)檸檬酸

首先檸檬酸是只有食品級(jí)的并沒有工業(yè)級(jí)的。有工業(yè)級(jí)只會(huì)有兩種情況出現(xiàn)。食品級(jí)檸檬酸的含量為99%已上

（1）有經(jīng)過稀釋的檸檬酸溶液。

（2）用硫酸鎂或者碳酸鎂冒充的假貨。

從外形的話不是很人數(shù)看不出區(qū)別的，檸檬酸和碳酸鎂，硫酸鎂都是白色，沒有異味，結(jié)晶狀的產(chǎn)品。

檸檬酸是白色結(jié)晶粉末

硫酸鎂為白色菱形結(jié)晶，在的程度上，兩者很像。

怎么分辨呢？

只有分析機(jī)構(gòu)才能鑒別其中的區(qū)別，沒有長時(shí)間的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)是看不出的。

無水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒或白色結(jié)晶狀粉末，常含一分子結(jié)晶水，無臭，味極酸，溶于水、醇。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性。主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

無色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶狀粉末，常含一分子結(jié)晶水，無臭，味極酸，溶于水、醇。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

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