產(chǎn)品庫(kù)

潛江市俊淇餐飲管理有限公司關(guān)于黃石單位工廠食堂承包團(tuán)膳服務(wù)相關(guān)介紹,在食堂外，還有專門的醫(yī)療保健服務(wù)站。為了確保顧就餐安全，工廠建立了一整套完善的管理制度。食堂的餐飲服務(wù)實(shí)行全天24小時(shí)服務(wù)制度，對(duì)于特殊情況，可以延長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間。工廠還將組織專人對(duì)餐飲服務(wù)實(shí)行定期巡查。在食堂的每一道菜上，都有專門的工具箱。每天早晨5時(shí)起床后，他們會(huì)對(duì)員工進(jìn)行體溫測(cè)試。同時(shí)還定期組織員工參加培訓(xùn)。他們還定期組織職工開展體檢活動(dòng)。在食品衛(wèi)生方面他們嚴(yán)格執(zhí)行我國(guó)和地方有關(guān)規(guī)定。工廠食堂的菜品由總經(jīng)理負(fù)責(zé)制訂價(jià)格，經(jīng)營(yíng)者根據(jù)戶需求定做菜品，自主供應(yīng)原材料、能源費(fèi)用。

工廠食堂實(shí)行一菜一價(jià)，每餐按照戶要求的品種和數(shù)量提供服務(wù)，不收取任何管理費(fèi)。同時(shí)，工廠食堂對(duì)員工實(shí)行了全封閉式培訓(xùn)管理。在生活上、飲食上都有規(guī)律安排。為了保障員工的身體健康，公司還建立健全了員工健康檔案。食品衛(wèi)生質(zhì)量符合衛(wèi)生部門頒發(fā)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。食堂內(nèi)設(shè)施齊全、環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)周到。工廠食堂還建立了一個(gè)以戶為中心的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系。工廠對(duì)每個(gè)戶進(jìn)行分類指導(dǎo)。對(duì)每一位戶，都建立了詳細(xì)的服務(wù)檔案。工廠還定期對(duì)食堂進(jìn)行抽查，對(duì)不合格的食品堅(jiān)決予以退市或召回。

食堂的每一道工序、每一個(gè)環(huán)節(jié)都要有人負(fù)責(zé)。為了確保食品衛(wèi)生安全，工廠還制定了詳細(xì)的衛(wèi)生規(guī)范，并建立起了食品衛(wèi)生監(jiān)督員制度。在加強(qiáng)對(duì)員工培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，他們還定期開展學(xué)習(xí)活動(dòng)。通過(guò)培訓(xùn)和教育使廣大員工進(jìn)一步提高自我管理能力。通過(guò)加大人力資源管理力度，建立了人才庫(kù)和員工信息庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)部的動(dòng)態(tài)管理，提高了人才的使用效率。在這個(gè)過(guò)程中，我們還注意到一些不規(guī)范的行為。例如，我們?cè)趯?duì)外招聘時(shí)，不能夠按照企業(yè)規(guī)模大小進(jìn)行分類。

黃石單位工廠食堂承包團(tuán)膳服務(wù),在食堂經(jīng)營(yíng)方面，可以采取管理措施。如對(duì)飯菜質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和檢查；對(duì)員工進(jìn)餐情況及時(shí)通報(bào)。在飯菜質(zhì)量上，也可以采用統(tǒng)計(jì)分析、跟蹤管理等方法。總之，這是一種全新的管理模式。而且，這種方式可以很好解決飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)困難的題。為了確保飯菜質(zhì)量不受污染和衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等因素影響。為了確保飯菜品質(zhì)不受污染和衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等因素影響。在經(jīng)營(yíng)上堅(jiān)持公司＋農(nóng)戶模式。工廠食堂在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行我國(guó)和省有關(guān)規(guī)定，實(shí)行統(tǒng)一的收支帳目，統(tǒng)一管理、專款專用。

工廠員工食堂承包服務(wù),通過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量控制、嚴(yán)格的操作規(guī)程、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砗土己玫姆?wù)來(lái)確保產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品不出現(xiàn)任何題。工廠食堂還積極與有關(guān)部門合作，在食品安全上下大功夫。在生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行我國(guó)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。對(duì)原材料、成品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。在此基礎(chǔ)上，他們又提出了三個(gè)不能不能單單看重飯店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模而忽視員工素質(zhì)；不能只看重飯店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模而忽視員工素質(zhì)；要把餐飲業(yè)作為一項(xiàng)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，作為一個(gè)新興行業(yè)。他們認(rèn)為，餐飲業(yè)作為一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，需要具備良好的人才儲(chǔ)備。