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呼和浩特市老綏元燒麥飯莊成立于2005年，是一家以經營燒麥為主兼營地方風味菜系的特色餐館。走進老綏元首先映入眼簾的是新舊結合的風格。中式的漆器屏風、仿古的石雕、五、六十年代的綏遠老照片、四合院式的農家大門、門前的鳥籠、仿古的餐具、茶壺、名人的書法字畫、仿古吊頂、西式筒燈等等，輝映著老綏元燒麥飯莊的古樸典雅。飯莊以舒適的就餐環境，中低檔的消費價格，迎合消費者的就餐習慣。從很早之前的燒麥歷史到現在，燒麥大多為家庭手工作坊制作，燒麥品質魚龍混雜。2008年我公司成立了燒麥研究所，經過大膽的研發，創新出將傳統燒麥進行改革，完全采用活羊宰殺分割部位急凍24小時的新鮮羊肉，并研發出根據羊肉的部位羊肉、羊腿肉及羔羊肉等，摻入自行研發的營養配方，打造出的108多種燒麥。

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