潛江市俊淇餐飲管理有限公司關于工廠飯堂承包膳食公司的介紹,食品衛生質量符合衛生部門頒發的有關標準。食堂內設施齊全、環境優美、服務周到。工廠食堂還建立了一個以戶為中心的服務網絡體系。工廠對每個戶進行分類指導。對每一位戶，都建立了詳細的服務檔案。工廠還定期對食堂進行抽查，對不合格的食品堅決予以退市或召回。這樣做的直接后果是造成了人力資源管理效率低下。因此我們通過建立和完善內部人才庫和員工信息庫，提高了人力資源管理效率。通過建立健全內部人才庫和員工信息庫以及員工使用信息系統等方式來提升服務水平。工廠食堂的經營模式是以現金為主要投資方向，采取自負盈虧的經營模式。

工廠食堂實行一菜一價，每餐按照戶要求的品種和數量提供服務，不收取任何管理費。同時，工廠食堂對員工實行了全封閉式培訓管理。在生活上、飲食上都有規律安排。為了保障員工的身體健康，公司還建立健全了員工健康檔案。為保障服務質量，食堂在食品衛生方面制定了嚴格的規范，并建立健全了衛生安全、質量控制、工藝管理等各個環節的管理制度。在食堂內部建立了健康檢查和監督機構，對每個員工進行體檢、培訓，對員工進行必要的心理疏導。在餐廳設置了多媒體教室，配備有多媒體教室和電腦等設備。

工廠飯堂承包膳食公司,在生產過程中實現了原料、能源和勞動力的配置，確保了食品質量，提高了產品競爭力。公司還建立健全食堂的管理制度和各種規章制度，確保每一道工序都按照標準化操作。公司對食堂的服務進行改造。在食堂內部設置了多媒體教室、電視機房、衛生間及各種設施。工廠食堂的服務項目主要包括一、餐飲服務提供早點，午餐，晚餐，早茶和晚飯，以及各種飲料等。二、營養師咨詢提供健康知識的咨詢和指導。三、保潔員培訓提供清潔工人技能培訓。保潔員培訓是工業企業對員工實行崗位技能管理的重要內容之一。

公司制定了食品安全工作目標考核辦法，對員工的獎金、福利、晉升等方面都進行了明確規定，對員工的考核則實行量化管理。在此基礎上,公司還建立了員工檔案制度。該公司建立健全了食堂內部管理體系，按照三不放過原則進一步加強內部監督和管理。食堂食品由總經理負責制定價格，經營者根據戶需要定做。工廠食堂的餐飲服務實行全天候24小時服務制度。食堂經營者在食品衛生、安全保障方面有嚴格的規定，不得超過24小時。餐飲服務實行全天24小時供餐制度，對于特殊情況，可以延長服務時間。

在工廠食堂的管理中，工廠食堂堅持以人為本，以質量為中心，以服務為宗旨。一、工廠食堂的管理模式。食品安全。工廠對員工進行了嚴格的培訓和教育。制定了員工健康檔案、營養狀況檔案等。并建立健全了衛生保潔體系。員工自我保護。每天都要接受衛生部門的檢查。為了使食堂的管理更加規范，公司還制定了食堂的質量管理標準和考核標準，要求員工每天需要在崗、定時上班，每周需要完成兩次以上的檢查和整改工作。在此基礎上，公司還建立健全了食品安全監督體系。為確保企業安全生產運行有序進行,該公司建立起完善的內部管理體系。