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    鬼肉燒烤魔芋

    供應商:廣元九道梁食品有限公司【公司商鋪】

    所在地:四川省

    聯系人:肖女士

    價格:面議

    品牌:九道梁

    發布時間:2023-10-19

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    【產品詳情】鬼肉燒烤魔芋

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    魔芋,學名蒟蒻(jǔruò),又作磨芋,天南星科。磨芋屬多年生草本植物,中國古代又稱鬼芋、妖芋。自古以來魔芋就有"去腸砂"之稱。魔芋生長在疏林下,是有益的堿性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達到食品酸、堿平衡。在老家,大家把魔芋做的菜叫“鬼肉”或叫“灰菜”。因為它外觀象肉樣,吃起來口感也似肉非肉的,人們視之為神奇所以叫“鬼肉”;以前在農村用作添加劑的純堿是很缺的,人們就用草木灰浸泡后的水做添加劑,做成菜的魔芋又呈灰色,所以人們就又叫他“灰菜”。 

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