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麗水逸家餐飲管理有限公司為您介紹承包大學飯堂價格相關信息,飯堂承包是指以經營為目的的經營性飯店，其承包人為飯店所有者或管理者。飯堂承包實行市場化運作。根據我國目前的市場狀況，我國餐飲業發展到今天已具備了較強的規模。但在我國餐飲業中仍存在一些題。一是餐飲業經營者普遍缺乏對市場的了解能力，對市場需求缺乏準確的把握。如有些餐廳在經營過程中，存在著盲目擴張、盲目投資和重復建設現象。二是部分經濟發達地區和大型飯店在開業初期，為了吸引源、提高服務質量，采取低價格、低檔次等手段來吸引消費者。三是一些飯店對經濟效益的考慮不夠，盲目擴張，導致市場上出現了大量低檔次、低價格的餐飲服務。這種狀況引起我們的高度重視。為了改變這種狀況，應采取以下措施、建立健全飯店經營者責任制和責任追究制。在飯店開業之前，要將飯店經營者作為進行監督檢查。對飯店經營者不履行或不正確履行經營者責任的，要追究飯店經營者的法律責任。第二、加強對餐飲業市場監督管理。

餐飲服務企業在生產經營活動中，不得擅自改變或者變相改變其生產經營方式，也不得以任何理由向戶提供的、無效的、有價值的或者有損于戶利益的商品和服務。第十三條餐飲企業應當按照和省規定建立健全內部管理制度。第十四條餐飲企業應當建立健全食品質量安全保證體系，按照和省規定的要求建立、完善各種食品質量管理制度。第十五條餐飲企業應當加強對員工的培訓，提高員工的綜合素質。餐飲企業應當根據本行政區域內生產經營情況及時開展職工崗前培訓。第十六條餐飲企業應當建立健全食品衛生管理制度，對食品進行分類管理和定期監督檢驗。第十七條餐飲企業應當按照規定的要求配備的食品原料、添加劑等。第十八條餐飲企業應當依法保證經營者提供的商品質量符合標準、行業標準和地方質量標準。第四章消費者權益保護。餐廳承包的主要內容有一是統一購買肉類，統一配送；二是統一配置調味料，統一供應；三是統一采購，按照規定的品種、價格、數量和質量實施分餐制；四是按照規定的品種、價格和質量實施分餐制。

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