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　如今，在酒行業中基本都是使用釀酒設備進行釀酒了，很少使用傳統的方法釀酒了。現在廠家生產出來的小型白酒釀酒設備是可以滿足市場上的需求了，當使小型釀酒設備釀造白酒時要留意那些事項呢?下面一起來了解下吧。

　　①裝鍋：把發酵好的液料，參加鍋中，放入鐵耙，蓋上迫蓋，連接上氣杠，槽內都要加滿水密封。灶里焚燒開端燒煮，這時要特別留意，經常地攪拌。待液料燒煮開鍋了。

　?、跍y酒：凡是燒煮過程，釀酒設備的各個部分不論是從酒鍋、氣杠仍是冷凝器，從哪個部位冒氣都是跑酒，所以說，整個釀酒設備各處都不能有縫隙和裂紋。

　?、劢游簿疲旱鹊匠鼍乒芰鞒龅木贫葦档陀谀闼枰亩葧r，即可把接酒桶提開，另用桶接尾酒，待尾酒度低于10度，該鍋酒全部燒煮結束，你所接的尾酒，把它參加燒煮第二鍋酒的液猜中一起燒煮，用它相同可出高度酒。 推薦閱讀：影響小型釀酒設備出酒率的原因有哪些

　?、芊帕希簤荷显罾锘?，擰開酒鍋底下放料開關，放出液料，同時把放出的滾燙熱料倒入缸或池里和秕谷上，用鐵鍬或勺子趁熱充分攪拌均勻，這時粗飼料被熱酒槽很快燙熱軟化，待其溫度降下去。

　　在釀酒時，要有操作人員承擔日常查看，根據設備管理運用各項規章制度查看規模，對釀酒設備進行外觀查看，及時發現各種異?，F象，避免釀酒設備在不正常狀態下進行釀酒。

　　隨著廠家對釀酒設備不斷的提高，現在的設備已經實現了自動化設備，這是幫助釀酒廠家解決很多的事情。因此在挑選設備時，應結合出產工藝要求，對相關的要素進行歸納考慮。挑選準確率高的設備浪費的少，能夠減少釀酒時刻，做到高的產出率，也便利了人們的釀酒時設備。

河南欣順昊商貿有限公司擁有一支經驗豐富、實力過硬的生產銷售隊伍，專注于白酒過濾器的生產和研發，自成立以來，始終把客戶的利益放在靠前，不斷引進吸收國內外同行的設計理念和制造技術，在食品飲料加工設備行業中成績顯著，并積極為客戶開發低成本，高生產效率，滿足客戶需要的新產品。公司立志為廣大有需要的群體提供優異的白酒過濾器產品，始終堅持誠信和互惠原則，堅持用真誠的服務去打動客戶。

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