沈陽食用級檸檬酸廠-有的無水檸檬酸廠家推薦

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說到沈陽無水檸檬酸，相信大家肯定不會陌生，那么，檸檬酸的作用有哪些呢？下面就讓小編來為大家介紹一下。

檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途

1.作為許多維生素C制品的調味品

當然它在食品工業還有更廣泛應用。在工業領域，它可以作為一種清潔劑，此外，檸檬酸還常用于沖洗膠卷。

2.檸檬酸結合其他礦物質的特性也可以被利用制作軟化水。

肥皂和洗衣粉在含有檸檬酸的情況下會變的更為有效。作為洗發水的成分，檸檬酸具有清除水中礦物質的作用。當然，高濃度檸檬酸會損害頭發，因為它會打開頭發角質層。并帶走頭發所需的礦物質。

3.檸檬酸還常用作食品添加劑。

它可以給一些特定飲料增加口味，特別是軟飲料。它還可以使肉類變嫩，因為它具有分解肉類蛋白質的傾向。由于略帶苦味，檸檬酸的主要食品用途是制作糖果。

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遼寧無水檸檬酸對人體的危害有哪些？你知道嗎？下面就讓小編來為大家詳細的介紹一下。

1.出現低鈣血癥

少量的食用檸檬酸不會對于人體產生任何的毒副作用，而且還能夠促進體內的新陳代謝，但是過量的服用檸檬酸可能會給自身帶來一個適得其反的效果，過多的食用檸檬酸可能會導致自身出現低鈣血癥問題這種問題的幾率，對于自身的腸道消化系統也會產生的副作用傷害，還可能會增加自身出現十二指腸癌問題的幾率。

2.影響兒童神經系統

很多兒童特別喜歡添加了檸檬酸的飲品，長期過量的喝富含檸檬酸的飲品，可能會對于自身的神經系統產生很大的傷害，經常會容易導致自身出現神經系統紊亂，頭疼的問題。會對于兒童的健康發展，產生很大的負面影響，后果非常嚴重。

3.出現肌肉痙攣的問題

如果盲目的食用檸檬酸，也可能會導致自身出現手足抽搐，肌肉痙攣的問題，同時要注意檸檬酸千萬不要和鮮奶同時服用，這兩種物質可能會發生反應，使純奶凝固，不利于人體正常消化吸收，會大大增加自身出現消化不良問題的幾率

一水檸檬酸和無水檸檬酸都可以用在食品上，合理包裝使用沒有危險，一水檸檬酸更適合做食物添加劑。

二者具體區別如下：

1、性狀不同：

無水檸檬酸，是無色半透明的結晶或白色的顆?；虬咨Y晶狀粉末，無臭，味極酸，溶于水、醇。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。

一水檸檬酸，主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

2、用途不同：

無水檸檬酸主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

一水檸檬酸主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

3、分子式不同：

無水檸檬酸分子式C6H8O7

一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O

怎么鑒別食品級檸檬酸和工業級檸檬酸

首先檸檬酸是只有食品級的并沒有工業級的。有工業級只會有兩種情況出現。食品級檸檬酸的含量為99%已上

（1）有經過稀釋的檸檬酸溶液。

（2）用硫酸鎂或者碳酸鎂冒充的假貨。

從外形的話不是很人數看不出區別的，檸檬酸和碳酸鎂，硫酸鎂都是白色，沒有異味，結晶狀的產品。

檸檬酸是白色結晶粉末

硫酸鎂為白色菱形結晶，在的程度上，兩者很像。

怎么分辨呢？

只有分析機構才能鑒別其中的區別，沒有長時間的生產經驗是看不出的。

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