產(chǎn)品庫(kù)

紹興市團(tuán)膳餐飲管理有限公司關(guān)于杭州職業(yè)學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)合同相關(guān)介紹,學(xué)校食堂設(shè)有食品衛(wèi)生監(jiān)督員和學(xué)生就餐監(jiān)督員，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育。在保證質(zhì)量的前提下，實(shí)行全方面、規(guī)范、科學(xué)地管理。為了使我校食品衛(wèi)生管理工作更加規(guī)范化、制度化和標(biāo)準(zhǔn)化，在實(shí)施過(guò)程中我們注意加強(qiáng)了對(duì)各種操作流程的管理。一是對(duì)操作流程進(jìn)行了全方面的梳理和規(guī)范，使食品衛(wèi)生管理更加科學(xué)化、規(guī)范化。二是在實(shí)施過(guò)程中對(duì)學(xué)生餐廳內(nèi)的各項(xiàng)用品、食具等都進(jìn)行了嚴(yán)格消毒。三是在餐廳設(shè)置了專職衛(wèi)生管理人員。學(xué)生在食堂就餐，按照我國(guó)規(guī)定的飯菜價(jià)格和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收費(fèi)。這種承包模式，學(xué)校將按照學(xué)生的意愿，對(duì)飯菜質(zhì)量和價(jià)格等進(jìn)行監(jiān)督管理。同時(shí)對(duì)于一些經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生實(shí)行減免費(fèi)用。這樣既保證了食堂正常開(kāi)放，又方便了學(xué)校師生就餐。學(xué)校食堂承包期間，要堅(jiān)持定期檢查、定期整改。在整改中要堅(jiān)持標(biāo)本兼治。

杭州職業(yè)學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)合同,采取該承包模式后，學(xué)校食堂不僅能夠滿足廣大師生的就餐需求，而且還能夠保證食品衛(wèi)生和安全。承包以后，將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)管力度。同時(shí)要積較推進(jìn)學(xué)校飲用水源地保護(hù)工程建設(shè)。該承包模式可以保證學(xué)生的就餐安全，不受季節(jié)、天氣影響，也不受季節(jié)性影響。學(xué)校食堂可以采取多種形式為戶提供優(yōu)良服務(wù)。學(xué)校的食堂將按照市場(chǎng)化的運(yùn)作模式，建立起一套科學(xué)、規(guī)范、有效的管理體系。學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理，是一項(xiàng)長(zhǎng)期、艱巨的工作。在學(xué)校食堂管理過(guò)程中，我們將以人為本，服務(wù)至上為宗旨。始終秉承以人為本的原則，全力打造優(yōu)良、效率高、安全得餐飲服務(wù)。讓廣大師生吃得更放心。

飯?zhí)贸邪枰裁促Y質(zhì),食品衛(wèi)生管理制度、飲用水衛(wèi)生制度、消毒措施和操作規(guī)程等要嚴(yán)格執(zhí)行。食品原料采購(gòu)須經(jīng)過(guò)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門(mén)的審查合格后方能進(jìn)貨。學(xué)校食堂承包可以保證按點(diǎn)、按時(shí)開(kāi)飯。該承包模式可以保證按點(diǎn)、按時(shí)開(kāi)飯。每個(gè)工作人員在崗位上都有自己的責(zé)任和義務(wù)。這種承包的基本原則一是以服務(wù)為核心，二是以實(shí)惠為原則。學(xué)校食堂的服務(wù)項(xiàng)目主要包括學(xué)生飯菜價(jià)格，衛(wèi)生管理，飲食衛(wèi)生安全。為保證學(xué)生吃上放心飯菜，學(xué)校制定了嚴(yán)格的考勤制度。該承包模式期滿后，由學(xué)校統(tǒng)一安排就業(yè)。學(xué)生食堂的設(shè)施建設(shè)要按照我國(guó)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。這種承包模式在原來(lái)基礎(chǔ)上增加了一些特色菜肴，在食堂承包之前，學(xué)校曾經(jīng)嘗試過(guò)一些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠菜品，承包后，將繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠菜品的推廣工作。

食堂承包方案,學(xué)校食堂承包以標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、規(guī)范化的管理概念，通過(guò)成熟的管理經(jīng)驗(yàn)、嚴(yán)格的員工管理制度、完善的培訓(xùn)配送體系來(lái)經(jīng)營(yíng)管理。我公司以良好的衛(wèi)生狀況、可口的飯菜、嚴(yán)格消防安全控制、配合后勤部門(mén)為戶提供餐飲保障。學(xué)校食堂的服務(wù)質(zhì)量、工作效率都是學(xué)校的一個(gè)優(yōu)勢(shì)。學(xué)校食堂是一個(gè)集中式管理，學(xué)校食堂承包的目的是為了解決學(xué)生在就餐時(shí)吃不上飯菜，而且食堂工作人員也有一些責(zé)任，因此該承包模式以服務(wù)為核心。服務(wù)對(duì)象全體師生。承包后，將按時(shí)向全體師生開(kāi)放。服務(wù)內(nèi)容餐飲管理主要是提供衛(wèi)生、便民等各項(xiàng)服務(wù)。