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于忙碌的上班族來說，預制菜可以節省時間，大大縮減買菜、洗菜、切菜等諸多繁瑣的做飯工序。五分鐘一道菜，八分鐘一道湯，讓我們在家也能輕輕松松做大餐。

對餐飲企業而言，預制菜能夠節省許多人力、空間和成本，同時出菜快。所以，現如今預制菜已經是大多數餐館的標配。

此外，預制菜一般都是大規模工廠化生產。較大的規模，也意味著大企業投入更多的人力與設備，這往往比小餐館的廚房更容易被關注與監管。因此，預制菜雖然保質期長，但并不意味著安全性低。

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