潛江市俊淇餐飲管理有限公司為您介紹荊州工廠食堂承包膳食公司相關信息,為了提高食堂的經營管理水平，加強服務質量，工廠建立了食品衛生安全檢查制度和責任追究制度。每周對食堂進行一次衛生檢查，每月對食堂進行一次考核。在此基礎上，工廠還與員工簽訂了安全責任書。在日常管理中嚴格落實各項規章制度。在食品安全上，我們采取了三項措施實行食品安全責任追究制度。對違反規定、不履行職責、造成事故或者發生重大損失的單位和個人給予嚴肅處理。對違反規定的，責令限期改正；逾期不改正的，將依法追究直接負責的主管人員和其他直接責任人員的行政責任。

在食堂經營方面，可以采取管理措施。如對飯菜質量進行監督和檢查；對員工進餐情況及時通報。在飯菜質量上，也可以采用統計分析、跟蹤管理等方法。總之，這是一種全新的管理模式。而且，這種方式可以很好解決飯堂經營困難的題。食堂經營的產品主要有蔬菜水果；肉類及肉制品；水產品；蛋類及其制品等。食堂經營的產業化程度高，生產技術好，服務規范。在生產中實行了一系列的管理制度，使食堂的質量、效益得到了確保。食堂經營管理水平高，生產技術好，服務規范。

餐廳還設置了食堂服務員和食品檢驗員兩個職業培訓班，培養一批高素質的服務人才。在餐廳內部建立了衛生管理制度和工作規程。在食堂的各個崗位都有專門負責人進行日常監督、考核，并且定期對每一名工作人員進行體檢。為確保食品安全，該公司建立了健康檔案。食堂的每一道工序、每一個環節都要有人負責。為了確保食品衛生安全，工廠還制定了詳細的衛生規范，并建立起了食品衛生監督員制度。在加強對員工培訓的基礎上，他們還定期開展學習活動。通過培訓和教育使廣大員工進一步提高自我管理能力。

荊州工廠食堂承包膳食公司,工廠食堂的服務項目主要包括一、餐飲服務提供早點，午餐，晚餐，早茶和晚飯，以及各種飲料等。二、營養師咨詢提供健康知識的咨詢和指導。三、保潔員培訓提供清潔工人技能培訓。保潔員培訓是工業企業對員工實行崗位技能管理的重要內容之一。對發生事故或者發生重大損失后逃逸、拒不整改、造成嚴重后果等情形造成惡劣影響的單位和個人給予嚴肅處理。對發生重大損失的單位和個人，將按照有關法律規定追究其法律責任。二是加強監督檢查。我們建立了食品安全信息報告、通報制度，及時向社會公布食品安全事故情況。