鞍山氫氧化鈣-敖漢旗氫氧化鈣-阿魯科爾沁旗氫氧化鈣
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氫氧化鈣在作為酸度調節劑,可使用在乳粉(包括加糖乳粉)和奶油乳粉及其調制產品、嬰幼兒配方食品中,使用量是按生產需要適量使用。因為奶粉尤其是嬰幼兒配方奶粉或食品中含有特定量不同種類的蛋白質,由于蛋白質表面離子化側鏈的存在,蛋白質帶凈電荷,這些側鏈都是可以滴定的,對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。在等電點時,蛋白質分子以兩性離子形式存在,其分子凈電荷為零(即正負電荷相等),此時蛋白質分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥,分子相互之間的作用力減弱,其顆粒極易碰撞、凝聚而產生沉淀,在乳粉中添加特定量的氫氧化鈣,起到調節乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻,且鈣離子也可以起到營養強化的作用。
用熟石灰、純堿和草木灰等為原料調成漿狀包裹在蛋的表面,一段時間后,經化學作用就成了能直接食用的皮蛋。蛋白質遇到強堿,逐步變成清水狀,若堿性溶液通過半透膜繼續進入蛋內,堿性繼續增高,堿性蛋白分子開始聚合粘度逐步增大,變成凝膠體,形成皮蛋。如果堿過量,將不利于皮蛋的品質。
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氫氧化鈣封藥操作方法
1.把調好的氫氧化鈣粉和液適當加些碘仿調勻,放入髓腔用螺旋充填器送入根管內即可,復診時用生理鹽水沖洗即可取出。
2.氫氧化鈣粉劑+甘油調成糊劑(呈絲狀較佳)放置注射器內備用,要密封。放入髓腔用螺旋充填器,加入甘油后導入根管時比較方便,另外可以直接用棉球或棉捻鹽水濕潤后蘸一點氫氧化鈣封入根管或者髓腔。
3.可以用氫氧化鈣干粉+生理鹽水調,要調勻,不要有過大的顆粒,別調的太稀或者過稠,這種調出來的氫氧化鈣不容易粘器械,向根管內放置比較不容易。
對于根尖周炎的病人,進行了的感官清理之后,在進行充填時,少量的糊劑超充是有必要的,一,有助于封閉根尖孔,第二,少量超充的糊劑有助于根尖病變的愈合,第三,超充的糊劑會被吸收,當然,也有不吸收的。
氫氧化鈣又稱熟石灰,是工業中常用的輔助材料,尤其在建筑工業中有著廣泛應用,用于砌體黏結和墻體粉刷材料。氫氧化鈣是一種強堿,具有堿的通性,但其溶解性很差,而其溶液的腐蝕性和堿性也相對較小,所以在食品中可用作酸度調節劑,起緩沖、中和、固化等作用。食品級氫氧化鈣活性比較高,結構比較疏松,純度高,白度較好,雜質含量少,不含Pb、As等有害元素。
氫氧化鈣在鈣劑生產中的應用
市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應用于鈣劑生產工業,其中常見的有葡萄糖酸鈣,在我國目前均采用發酵法生產,其工藝過程為:淀粉經糖化后用黑曲霉發酵,發酵液用石灰乳(氫氧化鈣)中和后經濃縮、結晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。
氫氧化鈣在米豆腐和冰涼粉制作中的應用
采用浸泡好的大米,加水,研磨成米漿,加入熟石灰水攪拌均勻,加熱,攪拌至米漿煮熟,呈濃稠狀態。將熬煮好的米漿倒入模具中,完全冷卻后,就可以用刀切成小塊,米豆腐就制成了。其中熟石灰起到凝固劑的作用。同時也提供鈣元素。冰涼粉的制作過程中,也需要加入熟石灰,同樣,起到凝固劑的作用。
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