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紹興市團膳餐飲管理有限公司關于溫州飯堂食堂承包協議書相關介紹,食堂承包人應當對食堂的各項工作負有監督和管理責任。食堂承包人應當嚴格按照我國和省、市有關規定，建立健全各項制度，加強內部管理。食堂承包人應當自覺遵守各項規章制度，做到依法經營。食堂承包的較終目標是為戶提供優良的服務，并且能夠實現企業與戶雙贏。食堂承包經營者要根據自身的特點，制定出適合企業發展的餐飲標準，并且要在食品安全、衛生等方面嚴格把關。食堂承包可以采取公司+農戶+餐飲企業的方式，由農戶自主經營，公司負責生產和銷售。這種經營模式既可以保證食堂內部的衛生安全和管理制度化、科學化，又有利于保護戶利益。

食堂承包制度的實施，不僅能為企業提高經濟效益、增強企業競爭力創造良好條件，而且能為企業改進服務、增強市場競爭力和提高管理水平創造有利條件。因此，我們要充分認識到食堂承包制度在促進我國生產經營發展方面的重要作用。食堂承包中要堅持以人為本的原則，按照職責分工，明確各崗位職責。對員工實行全方面、多層次、全過程的培訓。要求食堂負責人須具備基本的專門知識和技能。同時要加強學習和實踐。食堂承包可分為兩種形式一是以經營管理食堂的方式，如餐飲企業自己經營，由企業自己經營；二是以服務員、服務員、廚師為主要組成的多層次多元化的食堂形態。

食堂承包后，應建立和完善相關制度，規范操作流程。要加強對食堂工作人員的培訓，使其熟悉飯菜質量、衛生管理和服務水平；要嚴格按照標準進行操作；要加強對學校周邊地區的餐飲單位的監督管理。在經營過程中，要堅持公開透明原則。食堂承包后，應及時將經營情況、收益分配等向學校和社會公布，接受社會監督。食堂承包經營管理食堂承包經營的目的是為了滿足戶需要，實現企業和消費者雙贏。食堂承包經營管理須以服務為宗旨，遵循市場規律和行業標準，堅持誠信、合作、共贏的原則。食堂承包經營的目的是為了提高服務質量，增強員工服務意識，提升飯菜質量，保證顧滿意。

溫州飯堂食堂承包協議書,食堂承包可根據戶的不同需求制定不同檔次的餐飲標準，并且有多種餐標提供選擇，也可根據企業的用餐習慣，制定不同的菜品，食堂承包采用現代化的餐飲企業管理模式與市場發展為基礎，以標準化，程序化，規范化的管理概念來經營管理食堂。對食堂承包人員的培訓，要加強對餐飲公司經營管理人員的培訓，要求每個餐飲公司經營管理人員須具備大專以上文化程度。食堂承包經營的主要內容有以下幾方面一、餐飲企業管理制定合理、科學、規范的餐飲標準，并對所有員工實行培訓，提高其素養。二、建立完善的員工培訓體系。三.嚴格執行食堂管理條例。在飯菜的制作過程中，須做到衛生、安全。同時對食堂內部設施、管理制度等進行規范化建設。