延邊合昇祥餐飲服務管理有限公司關于汪清機關單位食堂承包怎么聯系相關介紹,為了保證飯堂的營養搭配，單位食堂須在餐廳的廚房里安裝一套全自動烹飪系統。該系統可以使員工在任何時候都能夠享受到效率高、低成本、低風險的烹調方式。為此，單位食堂須建立完整的餐廳營養搭配制度。餐廳廚房的設備要能夠滿足不同人群和不同時間的需要。要求所有人員須認真履行崗位職責，嚴格遵守崗位操作規程。要加強學習，不斷提高自身業務素質。加強管理，提高服務質量。食堂要認真執行我國的有關食品衛生法規和規章制度，嚴格按照我國標準進行生產經營。對于存在題的單位，要采取措施整改。

食堂工作人員要嚴格執行食品衛生制度，保持良好的飲食衛生習慣。對發現的題要及時反饋給甲方，并在短時間內解決。甲方要加強與乙方之間的溝通和協調。對乙方提出的題，甲方要積極配合，做到不推諉、不搪塞。乙方在進行食品安全監管工作時，如發現食品存在安全隱患或其他題應及時向甲方反映。甲方負責對食品的衛生安全負責，對乙方的食品質量負責。乙方要按合同規定，嚴格執行各項規章制度。甲乙雙方應建立健康檔案，保證食品安全。加強食堂安全管理，保證食品衛生安全。一是建立完善了各項制度。二是加強食堂管理。建立了食堂日常安全管理制度，明確了各職能部門的責任。

汪清機關單位食堂承包怎么聯系,食品原材料進貨渠道須明確，所有原料進廠須經過檢疫、驗收，并在生產日期前一周內提供檢疫證明。食品加工企業要加強食品安全管理，建立健全質量安全體系和責任制。食品原材料采購應嚴格按照我國標準執行。嚴禁使用不合格的化學藥物和添加劑。各部門負責人須嚴格執行食品采購制度，嚴禁超量使用和濫用食物原料；加強飲水衛生管理，做好飲水衛生檢測。各部門負責人須認真履行職能，對供水設施進行維修改造；加強對餐具清洗消毒工作。各部門負責人須對餐具進行消毒，做好餐具的消毒工作。

單位食堂對外承包機構,在甲方的監督下，食堂采購的蔬菜、水果等均符合衛生要求。在甲方監督下，單位食堂采購了優良肉類、水產品、調味品和熟肉制品等。甲乙雙方互相監督管理。甲方監督檢查了食堂內的各種消毒設施，并對餐具、餐桌、廚房等進行清洗消毒，對存放在地上的垃圾進行沒害化處理。食堂要嚴格執行衛生許可證管理制度，對食品加工過程中使用的原料、成品和半成品進行定期檢驗，并對存在題進行整改。嚴格按照我國規定配備專職炊事人員和炊具，確保師生的健康安全。同時加大對食堂經營場所環境衛生的監督檢查力度。