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盤錦純糧酒-價格合理的純糧酒燈塔鏵子酒廠供應

產品的品質，是企業在激烈的酒類市場競爭中生存的基礎。燈塔鏵子酒廠擁有高科技的質檢設備以及可靠的產品檢驗和品控團隊，不斷產品的質量管理體系，我司生產的每一個純糧酒都是符合酒類市場標準的合格產品。以選用東北高粱為主要原料，以麩曲、大曲為糖化發酵劑，經百余年老窖長期發酵精釀而成工藝結合現代食品生產技術，嚴格執行食品質量安全規范，源源不斷的為廣大需求群體提供高品位、高質量的健康食品。

盤錦純糧酒-價格合理的純糧酒燈塔鏵子酒廠供應。 燈塔市鏵子酒廠坐落于鏵子鎮中心街，于2001-05-16創建，企業自經辦以來，務實經營，經營業務認知度不斷上升，其事業成就得到了酒類市場及行業同仁的一致認可。公司主營純糧酒，推出至今在市場的取得了大量的成績，它憑借著美味的口感，特別的的包裝設計吸引了很多需求群體的青睞。

現在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性，遼寧純糧酒，其實是一種全部使用糧食釀制的酒，那么對于純糧酒，我們來做個相關的介紹。

就我們所知，世界上酒精的兩種來源途徑是石油和發酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業酒精。

用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵，稱過固態純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實并不是真正的純糧酒。另一種工藝，則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。

純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量，對人體的有害成份可忽略不計。

遼寧糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。

1、主要原料：純糧固態發酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質少、無霉變，并經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米的顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。

2、輔助原料：稻殼。主要作用是調節酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有的疏松度，有利于酒醅的發酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。

3、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。

把質量視為生命，是鏵子酒廠不變的宗旨。質量是企業的生命，質量是消費者的心聲，質量也是企業可持續發展的源動力。

盤錦純糧酒-價格合理的純糧酒燈塔鏵子酒廠供應。

遼寧純糧酒，教大家如何辨別白酒是否勾兌

世界上酒精的兩種來源途徑是石油和發酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業酒精。我們如何來判斷我們所購買的白酒是否是酒精勾兌的呢？下面告訴大家一些鑒別方法

鑒別糧食酒方法一：

真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。

鑒別糧食酒方法二：

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料添加劑）

鑒別糧食酒方法三（、準確的鑒別方法）

用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃顏色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應。

酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。

燈塔市鏵子酒廠從多方位，嚴把質量關，保證了“磨齊山”牌系列鏵子白酒，具有度高不釅、度低不淡、醬香突出、酒香四溢、酒體醇厚、回味悠長的特質，受到省內外廣大消費者的青睞與好評，產品遠銷至北京、上海、黑龍江等多個省市地區，呈現出以點帶面，立足本市，輻射周邊的太陽式銷售路線。

遼寧純糧酒，純糧酒與酒精勾兌的6個區別

一、釀造工藝不同

糧食酒是在酒曲的作用下，經歷蒸煮、發酵、取酒，進而在不同批次的酒中勾兌出口感豐富，層次分明的酒體。

嚴格來說，勾兌是一種工藝，各種香型的白酒同樣有勾兌的流程，但此勾兌是不同輪次酒、以及不同年份酒之間的勾兌，并非與酒精、香精的勾兌（下文勾兌酒指酒精勾兌）。

酒精勾兌酒直接由食用酒精和水勾兌而成，沒有經歷釀造過程，通過添加香精香料都呈香物質，調成不同度數、不同香型的白酒。

二、釀酒原料不同

糧食酒的原料是高粱、小麥、玉米等農作物。其中，醬香型白酒對原料的要求更高，其中產自貴州的紅纓子糯高梁。

酒精勾兌酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等經工業手法轉化而來。

三、釀造周期不同

糧食酒都需要經歷自然發酵的過程，因此釀造周期更長的多。以醬香型白酒為例，從制曲到成酒，周期近一年，之后還要貯存3-5年以上才上市。

酒精勾兌酒直接用食用酒精兌水，半個月就能夠批量完成生產。

四、釀酒成本不同

糧食酒的成本有許多方面，有制曲、釀酒所用的原料，如醬香型白酒5斤糧才出一斤酒。還有釀造周期、貯存時間形成的時間成本，以及人工技術成本。

酒精勾兌酒所用的食用酒精，市場價幾千元一噸，以勾兌成53度白酒為例，一噸食用酒精可以勾兌出近4000瓶，每瓶成本2元左右。

五、產出量不同

糧食酒投入產出比相對固定，投入多少原料，釀出多少白酒，而釀酒所需的糧食是有限的，因此白酒產量一般提升不會太大。

酒精勾兌酒通過工業流水線生產，只要酒精足夠，基本相當于無限量產出。這是市場上勾兌酒泛濫的一個重要原因。

六、飲酒感覺不同

這一點酒友肯定非常清楚，純糧食酒因為是自然發酵、原料，因此含有的雜質少，口感好、對身體的影響也小。如張支云的兩款醬香型白酒，紅纓子糯高粱釀制、再經多年貯存淳化，酒體微黃醇厚、入口綿柔，優雅細膩，回味悠長！飲后不口干、也不會上頭。

酒精勾兌酒，喝完之后，口干舌燥，一旦喝醉，嘔吐胸悶、第二天早上起來也可能頭痛欲裂。

對于醬香酒酒品的風格品質的評價我們通過酒品的色、香、味、體的感官評價作為依據。

色——對醬香酒顏色的鑒別，是用手舉杯對光或白布作底，用肉眼觀察酒的色調，透明度及有無懸浮和沉淀（醬香酒允許存在微黃）。酒液中的自然色澤主要來源于釀制酒品的原料和工藝的影響。好的原料嚴謹的工藝色彩給人以新鮮、純美、樸實、自然的感覺,用我們茅臺本地的話稱之為“正色”。不過這個還是要根據個人實際視力情況而論。

香——白酒的香氣品評時，執酒杯于鼻下7-10CM左右，輕嗅其味。酒的香氣歷來是我們評價酒品的，醬香酒以香氣濃郁清雅為佳品。醬香酒的香氣非常復雜,雖然同是醬香酒但是香氣各有出入,同一種酒品的香氣也會出現各種變化我們更應該多層次細細品味。常用香氣程度評判用語：無香氣、似無香氣、微有香氣、香氣不足、浮香、清雅、細膩、、濃郁協調、完滿、芳香等詞語。常用酒香釋放評判用語：暴香、放香、噴香、入口香、回香、余香、綿長等；描述有不正常氣味用語：異氣、臭氣、焦糊氣、金屬氣、氣、酸氣、霉氣等。

體——酒體是品評酒品的一個項目,是對酒品的色澤、香氣、口味的綜合評價,但不等于酒的風格。酒品的色、香、味溶解在水和酒精中并和揮發物質、固態物質溫合在一起構成了酒品的整體，評價酒品的體常用醇良,酒體完滿,酒體優雅,酒體甘溫,酒體嬌嫩,酒體瘦弱,酒體粗劣等詞語進行評述。

風格——酒品的風格是對包括酒品的色、香、味、體的品質的評價。簡單來說一款好的酒必定是受到廣大飲者的喜愛好評。品評酒品風格使用突出、顯著、明顯、不突出、不明顯、一般等詞語進行評價

我們始終堅持用戶滿意為目標，用心為需求群體服務，堅持用自己的理念去打動客戶。燈塔市鏵子酒廠位于鏵子鎮中心街，熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。如果您對我們的純糧酒感興趣或者有任何的疑問，您可以直接給我們留言或直接與我們聯絡，我們將在收到您的信息后，會及時與您聯絡。

感謝閱讀本文章，我們期待您電話咨詢盤錦純糧酒，純糧酒等更多信息