產(chǎn)品庫

內(nèi)蒙古白酒-口碑好的白酒供銷

燈塔市鏵子酒廠成立于2001-05-16，公司主要經(jīng)營白酒。我公司一直堅持誠信立足，品質(zhì)生存，忠誠延續(xù)，專心服務(wù)的經(jīng)營理念。燈塔鏵子酒廠現(xiàn)擁有成熟的市場網(wǎng)絡(luò)，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國;遼寧;黑龍江;北京;上海，并同時擁有忠實的客戶群體，公司的服務(wù)和白酒的品質(zhì)都得到客戶的認(rèn)可和肯定，也有著良好的市場信譽。

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1．原料粉碎:原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性,粉碎的細(xì)度要求也不同,高粱、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。

2．配料將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ):配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定,配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn),要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng),一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。

3．蒸煮糊化:利用蒸煮使淀粉糊化。有利于殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透,熟而不粘,內(nèi)無生心即可。

將原料和發(fā)酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同時進(jìn)行,稱為"混蒸混燒",前期以蒸酒為主,蒸內(nèi)溫度要求85～90℃,蒸酒后,應(yīng)保持一段糊化時間。若蒸酒與蒸料分開進(jìn)行,稱之為"清蒸清燒"。

4．冷卻:蒸熟的原料,用揚渣或晾渣的方法,使料迅速冷卻,使之達(dá)到微生物適宜生長的溫度,若氣溫在5～10℃時,品溫應(yīng)降至30～32℃,若氣溫在10～15℃時,品溫應(yīng)降至25～28℃,夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。

5．拌醅:固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒,是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝,揚渣之后,同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定,一般為釀酒主料的8～10%,酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行,在拌醅時應(yīng)加水（工廠稱加漿）,控制入池時醅的水分含量為58～62%。

6．入窖發(fā)酵:入窖時醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過26℃）,入窖的醅料既不能壓的緊,也不能過松,一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后,在醅料上蓋上一層糠,用窖泥密封,再加上一層糠。

發(fā)酵過程主要是掌握品溫,并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短,根據(jù)各種因素來確定,有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時,即可結(jié)束發(fā)酵。

7．蒸酒:發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅,它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、醇等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。

燈塔鏵子酒廠真誠合作,期待來電！

燈塔鏵子酒廠在發(fā)展中不斷壯大，主要以批發(fā);零售;;廠家;實體店銷售;網(wǎng)上銷售的銷售模式為廣大客戶提供市場上好銷售的白酒，銷售范圍覆蓋全國;遼寧;黑龍江;北京;上海各地區(qū)。我們的白酒具有飲用的用途，產(chǎn)品品種齊全、價格合理，深受廣大需求群體的喜愛。

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白酒行業(yè)日漸成為眾矢之的，出臺政策法規(guī)打擊酒駕、加強(qiáng)三公消費監(jiān)管，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，都是出于提高社會文明程度的良好初衷，但公眾卻習(xí)慣性地將白酒行業(yè)、特別是將一些白酒對號入座。

很多廠商都把主要精力投入到團(tuán)購渠道的爭奪當(dāng)中，同質(zhì)化競爭使得白酒行業(yè)廠商關(guān)系遭遇巨大的風(fēng)險考驗，外部環(huán)境變化和廠商利益的分歧，導(dǎo)致市場“庫存”壓力激增。如果任由這種廠商矛盾持續(xù)存在甚至進(jìn)一步激化，將會導(dǎo)致白酒市場價格體系失控，對企業(yè)和行業(yè)均構(gòu)成巨大的經(jīng)營風(fēng)險。

種種帶有明顯功利色彩和投機(jī)心理的營銷理念，同樣是導(dǎo)致白酒文化迷失的重要原因。

我們首先要轉(zhuǎn)變思想，主動貼近市場，滿足消費者多層次、多元化的飲酒需求，樹立良好的公眾形象，修復(fù)社會大眾對中國白酒的感情紐帶。

修復(fù)與大眾的“感情紐帶”

白酒是中華民族的歷史傳承，白酒消費是高層次的精神享受和品位追求。而所謂的高層次，并不同于、、高價，它應(yīng)該適合于各個層次的消費者，通過提供不同價位的產(chǎn)品以及相應(yīng)的文化訴求，滿足人們的實際追求。

首先，我們應(yīng)該將白酒的文化訴求置于中華民族偉大復(fù)興的時代背景下，充分表現(xiàn)白酒行業(yè)對于“中國夢”的追求與信念，充分適應(yīng)現(xiàn)代生活需求，積極倡導(dǎo)健康、文明、理性的飲酒習(xí)慣和生活方式，傳播健康樂觀、自然向上的品位情趣，以白酒文化創(chuàng)新促進(jìn)社會文明進(jìn)步。

公司的白酒采用東北高粱為原材料制作而成，品質(zhì)好，口味佳。該產(chǎn)品的保質(zhì)期為其他，在這個時間內(nèi)食用口感更佳。為白酒的儲存時間長久，請選擇適當(dāng)?shù)膬Σ胤绞剑话悴捎闷渌Ｈ珖鞔笪锪鹘⒘肆己玫暮献麝P(guān)系，公司產(chǎn)品售出后會在雙方協(xié)商的時間發(fā)貨，根據(jù)客戶要求采用指定的物流方式，運費買賣雙方協(xié)商，使低成本有品質(zhì)的白酒直接到達(dá)客戶手中。

燈塔鏵子酒廠誠信服務(wù)，正規(guī)操作，在誠信的經(jīng)營理念以內(nèi)，堅決提供質(zhì)優(yōu)價美的白酒，精心打造顧客滿意，在行業(yè)內(nèi)一直有著良好的口碑和業(yè)績。公司始終堅持消費者利益更大化，愿與全國各地經(jīng)銷商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，合作共贏！公司地址：鏵子鎮(zhèn)中心街。

如果您對我們的產(chǎn)品及服務(wù)有興趣，想要進(jìn)一步了解內(nèi)蒙古白酒，白酒請聯(lián)系我們