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中文別名 正己酸; 己酸 羊油酸（caproic acid）

分子式：C6H12O2

分子量：116.16

CAS No.：142-62-1

外觀與性狀： 油狀液體。

熔點(℃)： -3.9

沸點(℃)： 205.4

相對密度(水=1)： 0.93

相對蒸氣密度(空氣=1)： 4.0

飽和蒸氣壓(kPa)： 0.13(72℃)

閃點(℃)： 104

引燃溫度(℃)： 300

溶解性： 微溶于水，溶于乙醇

CH3（CH2）4COOH。一種脂肪酸。在椰子油、奶油中以甘油酯的形態存在，也

是糖的丁酸發酵和蛋白質氧化時的副產物。