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二、臺面設計：

冷餐會臺面，是冷餐會中占據視線，反映氛圍的部分，是冷餐會的塊、大布局。是宴請的的主色調。一般來說，有冷色調或暖色調之分，APEC冷餐會中，我們采用了蘭白橫拼的冷色調，反差冷峻而不失高雅。國慶招待會中，我們采用了黃紅相間的暖色調，揉入了的基本色彩，充滿了節日的喜慶而又不入俗套。所以，臺面設計的基本要求，既要兼顧中外文化的傳統習俗，更要追求色彩的創新和諧，體現冷餐會的主題和主人的愛好。

福州森眾美宴餐飲管理有限公司是一家總部設在福州金山江南水都建材街森眾美宴倉庫的有限責任公司，為各類個人或企業提供冷餐飲推薦。在餐飲管理咨詢行業內具有豐富的實踐經驗，結合現代管理為手段，充分發揮公司資金、、以及機制、技術設備綜合配套服務等資源優勢，實現訂制的宴會服務。在多年的實踐中，使得他們的疑難問題得到更具有針對性的解答，詳情可通過上門咨詢;網上咨詢咨詢。

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