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環戊酮的化學性質：

狀態：無色透明油狀液體

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CAS號:120-92-3

分子式:C5H8O

分子量:84.12

EINECS號:204-435-9

熔點-51°C

沸點130-131°C(lit.)

密度0.951g/mLat25°C(lit.)

蒸氣密度2.97(vsair)

蒸氣壓11.5hPa(20°C)

折射率n20/D1.437(lit.)

閃點87°F

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主要用途：

本品是一種有機化工原料。是醫藥及香料工業的原料，可制備新型香料氫茉莉酮酸甲酯，也用于橡膠合成、生化研究和用作殺蟲劑。

1.由環戊酮和正戊醛為原料，先經過羥醛縮合再脫水生成亞戊基環戊酮，繼之再進行選擇性催化氫化制得戊基環戊酮，戊基環戊酮有強烈的花香和果香香氣，并有茉莉香韻，可用于日化香精配方中，用量可在20%以內。

2，以正己醛和環戊酮為原料，行縮合，后再進行選擇性氫化制得己基環戊酮，己基環戊酮有強烈的茉莉花香，并伴有水果香韻，可用于香水香精以及其它各種日化香精配方中，用量在5%以內。