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通化老酒-可信賴的老酒公司

自燈塔鏵子酒廠推出的老酒系列產品面世至今，市場客戶反應良好。在經營范圍以內，堅決提供質優價廉的酒類，精心打造顧客滿意得到廣大需求群體的高度關注。燈塔鏵子酒廠口碑好，老酒價格合理，材質優良，因此長期與大量老客戶保持合作關系。

通化老酒-可信賴的老酒公司。 燈塔市鏵子酒廠（簡稱：燈塔鏵子酒廠）于2001-05-16在遼陽市成立，在公司發展壯大的幾年里，我們始終為需求群體提供優異的老酒，在老酒的生產銷售方面投入了很大的人力物力，保證食品綠色安全，本著“客戶至上，品質保障”的經營理念，得到了眾多需求群體的一致好評。

老酒即存放時間較長的酒的統稱，泛指所有經過陳年的佳釀，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保質期過短而通常老酒的概念是5年以上屬于適合飲用期，所以啤酒一般沒有老酒的概念。

老酒分兩類，一類是未包裝的散酒，一類是有的瓶裝酒。前者多是未勾未調的原漿基酒，只是酒體經過多年儲存，雖已是老酒，但相較于后者缺少了許多時代的印痕，后者的瓶型、工藝、酒標等無不具有鮮明的時代特色。

兩種時間劃分本質都是以質量變化來劃定年份，但又矯枉過正缺乏針對性。選擇1996年，只是認為在此之前多為純糧酒，但在此之后各也有純糧系列的酒。至于10年劃分，又過于一刀切。因為不同香型的白酒在儲存中發生明顯質量變化的節點并不相同，其實白酒眾香型儲存5年后都已經會有質的變化。

燈塔市鏵子酒廠坐落在古城遼陽磨齊山腳下，始建于清代光緒十五年(公元一八八九年)的涌興源燒鍋，而今已成為釀酒行業的一支奇葩。她有著深邃古老的傳說和悠遠傳奇的歷史。

通化老酒-可信賴的老酒公司。

老酒是指一年以上的陳黃酒黃酒是指一年內的新黃酒陳賁灑和新酒用于燒菜統稱為料酒。

老酒即存放時間較長的酒，泛指所有經過陳年的佳釀，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等。

黃酒以大米、黍米、麋為原料，一般酒精含量為14％-20％，屬于低度釀造酒。

如何保存老酒？

1、防止跑酒

（1）、擰緊瓶蓋：許多酒瓶蓋本身就是松動的，泡酒現象相對比較嚴重，所以這是防止“跑酒”要做的事。

（2）、封口膜密封：直接用封口膜套在瓶蓋上，用電吹風進行熱縮。封口膜是無色的，對外觀影響很小。尤其是一些八十年代的塑料膜的老酒，經過多年風化，比較脆弱，更適合這種密封方法。

（3）、生料帶密封：用生料帶在瓶蓋與瓶頸交界處緊緊的纏繞幾圈，再貼一圈透明膠亦可，后將透明膠末端對折一下，便于開啟。密封性好，耐高低溫，維持時間長，但是會影響的品相。尤其是揭下來生膠帶時，瓶蓋上會留有生膠帶的帶絲需要清理。

2、防止污染：不要放在有油煙的廚房，不要放在有樟腦丸的衣柜儲藏，不要放在氣味比較刺激的環境中，更不要埋在地下儲藏。 -因為氣味、溫度、濕度都會造成酒液質量及品相的破壞。

把質量視為生命，是鏵子酒廠不變的宗旨。質量是企業的生命，質量是消費者的心聲，質量也是企業可持續發展的源動力。

度數與質量風味沒關系

白酒的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的質量風味的優與劣，高酒度作為過酒癮來說尚可起些效果。

自釀酒可高達75度

我國上市的白酒中，烈的酒恐怕是一些農村和少數民族自釀的糧食酒，度數高可達75度，“度數高的酒由于沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對內臟有害，建議大家少喝。”

糧食經過發酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經過蒸餾，前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達50度。真正成品酒度數是要經過不同批次、度數酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌。

燈塔鏵子酒廠在遼陽市的酒類有著不錯的名聲，如果各廣大同行有需要的話可以到我公司進行參觀或是交流，具體信息可以聯系孟經理，我公司地址位于鏵子鎮中心街。

以上是通化老酒，老酒的詳細信息，如果你對我們的產品/服務有疑問，請聯系我們