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苯甲酸鈉 性質

熔點?>300 °C (lit.)

密度?1,44 g/cm3FEMA?3025 | SODIUM BENZOATE

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閃點?>100°C

CAS號:532-32-1

分子式:C7H5NaO2

分子量:144.10317

EINECS號:208-534-8

苯甲酸鈉化學性質白色結晶或顆粒，或無色粉末，帶有甜澀味。溶于水和乙醇、甘油、甲醇。

苯甲酸鈉的用途：用途用于醫藥工業和植物遺傳研究，也用作染料中間體、殺菌劑和防腐劑。用途防腐劑；抗微生物劑。用途苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外，也可作為飼料的防腐劑。

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