產(chǎn)品庫(kù)

湖州鼎來(lái)福餐飲管理有限公司帶你了解關(guān)于寧波員工食堂承包外包公司的信息,在公司的管理中，堅(jiān)持食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化管理。食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化是一個(gè)系統(tǒng)工程，它包括了從原料采購(gòu)、加工、配送到銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)。公司對(duì)所有的食堂進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范和要求。在產(chǎn)品質(zhì)量控制方面，公司嚴(yán)把原料、成品、半成品等關(guān)。對(duì)原料進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，并且建立了完善的檢驗(yàn)體系和質(zhì)量保證體系。我們的食堂是一種新興的服務(wù)型餐飲，它既可以提供一些簡(jiǎn)單、便利的服務(wù)，也可以為企業(yè)提供高質(zhì)量的服務(wù)。我們?cè)诠芾碇幸⒁獍盐蘸眠@三個(gè)方面。首先，要有一個(gè)良好的經(jīng)營(yíng)氛圍。食堂作為一家企業(yè)來(lái)講，其發(fā)展必然會(huì)帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)發(fā)展。而這種氛圍的形成也會(huì)帶動(dòng)食堂經(jīng)營(yíng)水平的提高，從而促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。其次，要有一個(gè)良好的服務(wù)態(tài)度。服務(wù)態(tài)度是餐飲企業(yè)與顧之間建立起良好關(guān)系、增加顧滿意程度、擴(kuò)大顧群體和擴(kuò)大市場(chǎng)份額的重要條件。

為了保證食品安全，公司嚴(yán)把生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從原料的選購(gòu)、儲(chǔ)存到餐具的消毒、餐具消毒和食堂衛(wèi)生的管理都是按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，園區(qū)內(nèi)所有企業(yè)實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送。這樣既保證了員工吃上放心菜，又提高了企業(yè)效益。同時(shí)，食堂內(nèi)的設(shè)施和衛(wèi)生，都是由公司統(tǒng)一安排、管理和維護(hù)。這樣，使食堂的經(jīng)營(yíng)管理更加規(guī)范有序。在公司的大力支持下，園區(qū)食堂不僅在餐飲服務(wù)上有了長(zhǎng)足發(fā)展，而且還為企業(yè)贏得了良好信譽(yù)。在食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，公司對(duì)員工實(shí)行一對(duì)一的管理。

寧波員工食堂承包外包公司,公司擁有一支高素質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍，為企業(yè)提供高標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)餐。我們堅(jiān)持以人為本，以服務(wù)為宗旨，以滿意度作為衡量標(biāo)準(zhǔn)。我們將秉承戶至上的理念，在保證質(zhì)量基礎(chǔ)上不斷提升服務(wù)水平。在食堂工作期間，我們始終遵循著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、合理膳食、安全健康這一經(jīng)營(yíng)方針。園區(qū)食堂的食品衛(wèi)生管理嚴(yán)格規(guī)范。公司對(duì)食堂的餐具消毒和餐具消毒制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。為保證員工飲用水、飲料、湯等營(yíng)養(yǎng)均衡，公司建立了健康檔案。每天都有專人負(fù)責(zé)對(duì)所有員工進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)。公司建立了完善的食堂衛(wèi)生管理制度。在食堂內(nèi)部設(shè)置了消毒池、消毒柜和垃圾桶等。

食堂的經(jīng)營(yíng)管理也是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要有專人負(fù)責(zé)，有人員、有經(jīng)驗(yàn)、有資金、還要有管理。這些都需要我們不斷地改進(jìn)和完善。在這里，我們將會(huì)把食堂做成一個(gè)大型企業(yè)集團(tuán)。在這里，我們將以更高的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范服務(wù)質(zhì)量。在這里，我們將以更好的服務(wù)和更的價(jià)格來(lái)回報(bào)廣大戶。食堂承包好處是會(huì)根據(jù)園區(qū)的實(shí)際情況和員工的需要，廚師隊(duì)伍除了有自已的拿手小炒，還要到外面各大小市場(chǎng)，排檔及酒店，吸收別人的菜式，研究其做法，搭配出更多的菜式來(lái)滿足員味新鮮化，對(duì)各園區(qū)的廚師進(jìn)行合理對(duì)調(diào)，以達(dá)到效果。

這樣既可以保證食品的新鮮、衛(wèi)生，又能提高員工對(duì)各園區(qū)的服務(wù)水平。另外，在管理上，還要求員工有一定的自我約束意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。例如，每天晚上都有廚師值班監(jiān)督員巡視各園區(qū)。每個(gè)月還要召開(kāi)員工會(huì)議對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。在日常管理中也應(yīng)注重培養(yǎng)和發(fā)展員工的自律意識(shí)。食堂承包公司經(jīng)多年的經(jīng)營(yíng)和實(shí)踐，已總結(jié)出適合園區(qū)管理的方法和以餐廳形式的經(jīng)營(yíng)理念，廚房?jī)?nèi)的原材料，都是實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送，這樣，可以降低成本，真正提高員工的實(shí)惠，承包公司堅(jiān)決執(zhí)行公司制定的食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。