延邊合昇祥餐飲服務管理有限公司帶您了解機關單位食堂承包方案,單位食堂承包嚴格履行承包合約，遵守各項條款，服從并全力配合甲方管理，要采購優良食材，嚴格驗收，對衛生，服務，菜品質量進行定期抽樣檢查。甲方食堂要定期進行衛生消毒工作，保證食品安全衛生。嚴格執行我國有關法律法規，維護甲方的合法權益。在食品衛生安全方面，各級政府、工商、衛生監督等有關職能部門要加大執法力度。同時還要嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為。在食品藥品安全方面，要建立健全市場準入機制。嚴禁生產、銷售不合格食品；嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為。

加強對食堂管理，規范食堂經營行為。嚴格執行我國和我省的有關法律、法規和政策。加強食品衛生安全監管，嚴防發生食物中毒事故。對不符合標準的食品堅決不采購。要切實加強食堂內部管理，嚴禁使用非衛生材料、易燃易爆物品、違章操作。單位食堂承包提供多項的供餐服務，各種類菜式的營養搭配，烹調與分餐，準時，保質，保量的開餐，承包商須加強飯堂伙食質量與服務管理，不斷推陳出新策劃適合員工需求的菜式，提高員工在飯堂的就餐率。在員工的培訓中，要求員工要掌握適當的烹調技術。

同時，還應加強飯堂的管理，提高飯堂的服務質量與服務水平。餐飲企業須建立健全規章制度。要嚴格執行我國和省、市食品衛生法律法規，不得隨意變更或者變相延長工作時間。各餐廳要嚴格執行食品衛生法律法規和有關標準；對員工進餐須做到早檢查、早隔離、早診斷。食堂負責人對工作的落實、服務態度和工作質量等方面進行了考核，并對食堂管理人員的工資、福利、獎金等情況提出了明確要求。甲方在保證衛生安全，保證質量的前提下，將食堂經營管理納入規范化軌道。對不合格的餐具，要及時清洗消毒。

機關單位食堂承包方案,食堂的餐飲用具須達到衛生標準，所有食品原材料要經過消毒處理。在食堂采購時，要注意選擇質量信得過的品牌產品和優良價廉的產品。在進行采購前應對食堂所使用的設備、工具、工藝及操作規程等進行認真細致地檢查。不僅如此，還要對所購物品進行索證登記。為了保證飯菜質量，我們建立了一套完善的管理制度。我公司建立了一套完善的餐具清洗和消毒制度。為確保食品衛生安全，我們建立健全了員工培訓制度。在每餐飯菜上都貼有環保標簽。這樣做使每位員工掌握一些衛生知識。嚴格按照食品安全法的有關規定，嚴把進貨關。

食品生產企業要按照衛生部的要求進行原料采購，并在產品上標注出廠日期，同時做好原料的保存工作。同時，要求食堂每天須對員工進行消毒，做到食品衛生安全。同時還規定，在采購食品前須經過嚴格的檢驗。對于不能提供衛生證明的食品一律不準出售。嚴格執行食品衛生管理制度。各單位要嚴把食品進貨關和索證關，確保所有產品都符合標準。對未經檢驗或檢測不合格的產品一律沒收，并處以罰款。做好食堂內外環境衛生工作。各單位在進入食堂前應認真清理門窗、桌椅和地面上的雜物。