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供應(yīng)商：成都官記餐飲管理有限公司【公司商鋪】
所在地：四川省
聯(lián)系人：官發(fā)兵
價(jià)格：面議
品牌：成都官記餐飲管理有限公司,,,,
發(fā)布時(shí)間：2023-05-16
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成都官記餐飲管理有限公司為您介紹蒲江酒店飯?zhí)贸邪痰南嚓P(guān)信息,在工作中要做好主次之分，不能只顧著自己的利益，而忽視了對(duì)下屬的管理。要注意與下屬之間的溝通和交流。一個(gè)好的食堂管理人員，應(yīng)是一個(gè)有良知、善于溝通、具備良好工作習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)精神。其次，是一個(gè)具有強(qiáng)烈責(zé)任感的食堂管理者。管理者在進(jìn)行食堂日常工作時(shí)要把握好以下幾點(diǎn)一、明確職責(zé)。要把握好食品衛(wèi)生安全工作的難點(diǎn)。二、加強(qiáng)對(duì)食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的管理。三、做好食堂日常的管理工作。四、加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全檢查。承包管理的過程中要注意進(jìn)行合理的交流，制定相關(guān)的方式進(jìn)行檢查考核。
食堂承包商的選擇應(yīng)注意了解相關(guān)的承包公司規(guī)模，大型企業(yè)對(duì)食堂承包公司規(guī)模相對(duì)也是比較大的，后期才能夠滿足企業(yè)中大量員工的就餐。在食堂承包商選擇過程中須考慮到食堂員工、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者等多種利益相關(guān)群體。另外，要注意選擇承包公司的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)方法。食堂承包管理主體是由企業(yè)法人代表和其他組織成員共同組建而成。承包管理的目的是為了保障食堂經(jīng)營(yíng)者和管理人員依法行使職權(quán)，維護(hù)正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序和社會(huì)秩序。這就要求在承包過程中，要充分考慮到食堂承包方與受托方、受益者、監(jiān)督者之間相互關(guān)系以及利害關(guān)系。
/* 企業(yè)通-正文-創(chuàng)建于 2015-04-23*/
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