產(chǎn)品庫

延邊合昇祥餐飲服務(wù)管理有限公司關(guān)于延吉單位飯?zhí)贸邪?jīng)營的介紹,對于餐飲業(yè)，食品生產(chǎn)加工過程須符合有關(guān)衛(wèi)生要求和規(guī)范的操作規(guī)程，不得使用非食用原料。對于餐飲業(yè)中的食品加工過程，應(yīng)做到無殘留、沒有污染、無腐蝕、不霉變。嚴禁使用未經(jīng)檢驗合格的原料和輔助添加劑。同時要求各單位嚴格按照我國有關(guān)規(guī)定進行操作。食堂負責人對工作的落實、服務(wù)態(tài)度和工作質(zhì)量等方面進行了考核，并對食堂管理人員的工資、福利、獎金等情況提出了明確要求。甲方在保證衛(wèi)生安全，保證質(zhì)量的前提下，將食堂經(jīng)營管理納入規(guī)范化軌道。對不合格的餐具，要及時清洗消毒。

食堂工作人員要嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，保持良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。對發(fā)現(xiàn)的題要及時反饋給甲方，并在短時間內(nèi)解決。甲方要加強與乙方之間的溝通和協(xié)調(diào)。對乙方提出的題，甲方要積極配合，做到不推諉、不搪塞。乙方在進行食品安全監(jiān)管工作時，如發(fā)現(xiàn)食品存在安全隱患或其他題應(yīng)及時向甲方反映。要求所有人員須認真履行崗位職責，嚴格遵守崗位操作規(guī)程。要加強學(xué)習(xí)，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強管理，提高服務(wù)質(zhì)量。食堂要認真執(zhí)行我國的有關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)和規(guī)章制度，嚴格按照我國標準進行生產(chǎn)經(jīng)營。對于存在題的單位，要采取措施整改。

同時，食堂內(nèi)須有專人看守，并配備相應(yīng)的保安人員。食品原材料進貨渠道要公開、透明。對進貨渠道不符合要求的商品一律不予銷售。食堂經(jīng)營場所內(nèi)應(yīng)設(shè)置消毒柜、洗手盆等設(shè)施；在用餐環(huán)境中，應(yīng)定期消毒。食堂內(nèi)須設(shè)有專門的衛(wèi)生間、通風(fēng)處理池和垃圾收集箱。食堂管理人員堅持每天早晚兩次對廚師進行體檢，并定期對食堂進行衛(wèi)生檢查，嚴格控制食品質(zhì)量。在保證飯菜質(zhì)量的前提下，保證員工吃得安全衛(wèi)生。在服務(wù)方面我們采取了一系列的措施如實施優(yōu)良餐飲服務(wù)標準。實行一次性餐具清洗和消毒。

延吉單位飯?zhí)贸邪?jīng)營,為了使員工能夠吃到放心食堂，提高員工在飯?zhí)镁筒偷淖杂X性和主動性，公司還建立了一支由專門人才組成的飯?zhí)霉芾韴F隊。公司還建立了健全的考核體系。在每一位員工都參加過培訓(xùn)后，公司將對其進行嚴格、細致地考評。同時，通過考評與獎懲相結(jié)合方式來調(diào)動員工的積極性。單位食堂承包所采購原材料須達到食品衛(wèi)生標準，所有食品原材料要采購于正規(guī)廠家，進行原料選擇，油類須是來自大賣場的正規(guī)品牌，肉類須在正規(guī)屠宰場洽購，并每天提供檢疫證明，蔬菜須在蔬菜基地采購。如果出現(xiàn)題，可以向當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門投訴，或者直接向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T投訴。

單位食堂窗口承包哪里找,餐廳提供多項的供餐服務(wù)，各種類菜式的營養(yǎng)搭配，烹調(diào)與分餐，準時、保質(zhì)保量的開餐。單位食堂提供多項的供餐服務(wù)，各種類菜式營養(yǎng)搭配,烹調(diào)與分店要加強飯?zhí)没锸彻芾怼挝皇程锰峁┒囗椀墓┎头?wù)，各種類菜式營養(yǎng)搭配,烹飪與分店要加強飯?zhí)没锸彻芾怼κ程玫墓芾恚訌娛称沸l(wèi)生安全檢查和監(jiān)督力度，嚴禁超范圍經(jīng)營。各部門、各單位在開展活動時應(yīng)結(jié)合實際情況，采取多種方式進行宣傳教育。要進一步加強食堂的安全管理。各部門、各單位要結(jié)合實際，采取切實有效措施，嚴格按照規(guī)定的程序和標準開展工作。

承包企事業(yè)單位食堂服務(wù),我們在餐具上貼有環(huán)保標簽，并且定期對員工進行培訓(xùn)，使員工掌握一些衛(wèi)生知識。我公司還實施了一次性飯菜清洗和消毒。這樣做既保證了飯菜質(zhì)量又提高了服務(wù)水平。為確保食品衛(wèi)生安全，我們建立完善的餐飲服務(wù)標準。我們在員工培訓(xùn)中，定期組織員工學(xué)習(xí)有關(guān)的食品衛(wèi)生標準。單位食堂承包嚴格履行承包合約，遵守各項條款，服從并全力配合甲方管理，要采購優(yōu)良食材，嚴格驗收，對衛(wèi)生，服務(wù)，菜品質(zhì)量進行定期抽樣檢查。甲方食堂要定期進行衛(wèi)生消毒工作，保證食品安全衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行我國有關(guān)法律法規(guī)，維護甲方的合法權(quán)益。