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    201不銹鋼30目單層炸厘-商用大號長柄撈面勺

    供應商:四會市江谷鎮宏發五金廠【公司商鋪】

    所在地:廣東省肇慶市

    聯系人:江生

    價格:面議

    品牌:宏發五金,,,,

    發布時間:2023-05-13

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    【產品詳情】201不銹鋼30目單層炸厘-商用大號長柄

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    201不銹鋼30目單層炸厘-商用大號長柄撈面勺

    四會市江谷鎮宏發五金廠經營A06竹柄鋼制大炸厘多年,可靠從事設計,生產,銷售各款式廚房用品產品。我們的產品質優價美,服務,始終秉持“誠信經營、用心服務、顧客至上”的經營理念為需求群體提供高質量的A06竹柄鋼制大炸厘。公司憑借有品質的產品和貼心的服務在廚房用品里有著不錯的口碑,市場認可度及信譽度極高,在廚房用品里A06竹柄鋼制大炸厘的銷量一直保持不斷上漲的趨勢。

    產品圖片

    201不銹鋼30目單層炸厘-商用大號長柄撈面勺。

    炸厘指一種做飯、油炸、隔水、隔油等用的工具,象勺子、有眼兒。

    主要實現烹飪過程中撈的動作,達到被撈的食品與油,湯分離的目的。

    炸厘(香港、粵語叫法,其實中文稱之:笊籬)

    笊籬——又名:竹柄炸厘、竹柄笊籬、竹柄撈籬、竹柄網漏、漏茜等

    英文名稱:Bamboo skimmer / Bamboo strainer

    中式廚房用具、中國傳統廚具

    如,撈餃子、面條、油炸食物等等.

    以前都是竹編的,現在,都用金屬編制,其實跟漏勺的作用差不多

    《現代漢語詞典》:02版1591頁

    用金屬絲、竹篾或柳條等制成的,能漏水的用具,有長柄,用來撈東西

    笊籬就是漏勺。


    笊籬=“炸厘”(香港粵語叫法)是不起眼的一種廚具,也是廣東菜館里常見的木柄鐵絲編織物。以“炸厘”稱雄市場的卻是僑鄉廣東四會的江谷鎮。

    四會位于廣東省中部偏西,西、北、綏三江下游,古為百越地,秦代始置四會縣,屬桂林郡,因境內為四水會流之地,故名“四會”。如今,四會既是“全國綜合實力百強縣(市)”,又是“全國農村綜合實力百強縣(市)”,為珠三角經濟區新興的工業城市。

    作為“中國柑桔之鄉”,江谷鎮的柑桔種植面積之大與“炸厘”齊名。近年,在當地采訪時,記者發現“炸厘”的“故鄉”卻是廣東佛山、現今南海區大瀝鎮平地村。


    201不銹鋼30目單層炸厘-商用大號長柄撈面勺。

    炸厘”是不起眼的一種廚具,也是廣東菜館里常見的木柄鐵絲編織物。以“炸厘”稱雄市場的卻是僑鄉廣東四會的江谷鎮。

    四會位于廣東省中部偏西,西、北、綏三江下游,古為百越地,秦代始置四會縣,屬桂林郡,因境內為四水會流之地,故名“四會”。如今,四會既是“全國綜合實力百強縣(市)”,又是“全國農村綜合實力百強縣(市)”,為珠三角經濟區新興的工業城市。

    作為“中國柑桔之鄉”,江谷鎮的柑桔種植面積之大與“炸厘”齊名。日前,在當地采訪時,記者發現“炸厘”的“故鄉”卻是廣東佛山。

    四會江谷鎮三合村的陳觀新告訴記者,上世紀二三十年代,三合村人鐵絲編織炸厘的手藝在佛山“偷師”而來,如今,國內手工編織的炸厘有八成出自四會江谷鎮,全鎮一年的銷售量達一千五百萬只,并俄羅斯、日本、東南亞等國家和地區。

    陳觀新說,炸厘雖小,但商機大。他告訴記者,他上世紀的一九九0年從信用社貸款,外加借來的四千元人民幣辦了小廠,現在他把廠子辦到了河北。他說,為了減少成本,做炸厘的鐵絲網都是從河北進貨的。

    陳觀新的手藝是從祖輩那里繼承下來的。他說,河北的炸厘是機器生產的,跟江谷編織的炸厘有根本區別。手工編織的炸厘耐用、美觀,價格是機產炸厘的好幾倍。


    笊籬的讀法很怪。小時候聽大人中有人錯讀“爪離”,正確讀音“笊”老讓我認為是另一個字“罩”。罩的本義是捕魚器,凡“四”字當頭的字多數都與捕魚有關。笊籬讀音的困惑折磨了我很久。

    記憶中早的笊籬確實是竹編的,細竹篾在粗骨架上將其編成蛛網狀,把是木頭的,使用的油光锃亮的,主要功能是撈餃子。餃子是北方人的節慶,幾乎家家戶戶都會包餃子,當然就少不了笊籬。

    把煮熟的餃子撈出來很有快樂,小時候母親煮餃子時我在一旁等待,直到母親說可以撈了,我就迫不及待地下笊籬將餃子撈入盤中,后一笊籬必須在沒有餃子的鍋底游走一通,確定無誤后再將笊籬磕打一下,然后端著熱氣騰騰的餃子上桌。

    后來有一天母親買回一把鐵絲編的笊籬,亮晶晶的一副土豪的模樣。兩把笊籬掛在一起,竹笊籬顯得窩囊:色暗架松,一副人老珠黃的模樣。那鐵絲編的笊籬嚴格說是不銹鋼絲的,精神抖擻地有些挑釁。自打鐵笊籬進家,竹笊籬就沒人用了,時間一久也不知哪里去了。

    再后來,廚房里多了個大漏勺,鋁制的,與笊籬一般大,布滿黃豆大的眼,撈餃子顯得莊重,但不如笊籬利索,笊籬撈餃子手起湯盡,漏勺則瀝瀝啦啦地拖泥帶水,撈出的餃子如不趕緊吃,一會兒就坨了。我還用漏勺?過湯,反復多次,動作麻利,一會兒也能?上小半碗,而笊籬斷然是不能的。

    如今居家廚房大部分居然沒有笊籬了,只有一個中看不中用的大漏勺。笊籬離我們的生活遠去了,有一句俏皮的歇后語也隨之離我們遠去了,“吃鐵絲拉笊籬——肚里編的”。


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    四會市江谷鎮宏發五金廠位于江谷鎮鎮郊村委會前,公司所售的A06竹柄鋼制大炸厘在需求群體當中享有較高的地位,并與多家零售商和代理商建立了良好的合作關系。宏發五金的誠信、實力和產品質量在廚房用品領域中受到業界人士稱贊。真誠期待與您合作,質量是我們不變的承諾,信譽是我們永恒的追求,本公司地址:江谷鎮鎮郊村委會前,我們熱切歡迎您的到來!

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